美食專欄【台南永康區-美食】英式下午茶擺盤｜霸氣龍蝦鍋｜石頭鍋｜涮涮鍋 ~ ㄔ鍋了
ㄔ鍋了 石頭鍋。涮涮鍋
【地址】台南市永康區永大路三段101-103號(Google地圖)
【電話】06-2038680
【時間】中午1130~下午1530、下午1730~晚上2200
【公車】20.紅10於永大路埔聖街口下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【低銷】100元/人
【用餐日期】2017年07月
2017年07月~09月優惠活動
●當日壽星全桌9折優惠，當月壽星全桌95折優惠。
●到粉絲團按讚並留下五顆星且給予鼓勵評論即可獲得彩色鉛筆一組。
●單筆消費滿1000元，即送100元折價券。
公司家庭團體聚餐、學校畢業謝師宴優惠
2017年07月01日~2017年07月31日(平日用餐限定)
●消費滿3+1份套餐，享有95折優惠。
●消費滿10份套餐以上，享有9折優惠。
●消費滿20份套餐以上，享有88折優惠。
永大路真是越來越精彩了，很多美食都在這邊插旗，今天小編來品嘗的是有石頭火鍋和涮涮鍋的『ㄔ鍋了』，位置就在永大路三段，隔壁就是小麥先生，招牌一整個橘橘的，超明顯的。
外頭的等候區不是擺設幾張塑膠椅，而是擺了兩座沙發和小熊，可以讓你等候朋友，也可以吃飯前先拍個幾張，可愛的小熊身上還背著告示，提醒用餐的客人車子要停好喔！
一般石頭鍋或涮涮鍋店都給人規矩的印象，但ㄔ鍋了的環境給人的感覺就是歡迎年輕人，椅子的配色很活潑，牆上的裝飾用英文字及相框，整體空間算滿寬敞的，中間還有一顆大樹襯托整個餐廳，雖然環境感覺是歡迎年輕人，但也有看到中年人來用餐，看來美食的喜愛是不分年紀的。
佐料和飲料都是自助的。
店裡有15種主餐、16種火鍋湯頭可以選擇，單點鍋物200元有找，黃金龍蝦、紅蟳1000元有找，還附飲料喝到飽。
小編的沾醬『沙茶醬+醋+蔥花』、『招牌沾醬-芝麻和風桔醬』，吃鍋怎麼能少了沙茶醬，店家的招牌特調沾醬和風味中帶著微微酸的桔子香，很清爽。
小編的朋友看到我的打卡，還問說是哪間的下午茶，這麼豐盛，其實它不是下午茶，它是火鍋食材的擺盤，這就是ㄔ鍋了的特色，只要點套餐，就會將食材用三層英式下午茶擺盤，一整個就是優雅。
每一個鍋物都有附副食，有白飯、寬冬粉、烏龍麵(+15元)、科學麵(+10元)。
『限量波士頓龍蝦+海鮮蒸籠鍋(1250元/份)』
海鮮一直是小編的最愛，我吃的是波士頓龍蝦和海鮮的蒸籠鍋物，海鮮有一整隻的波士頓龍蝦和蝦子、魚肉、淡菜、小花枝、鳳螺，一上桌店員就利用鍋物的熱氣幫蒸籠加熱，10幾分鐘時間到了，就可以開鍋了，蒸氣散開後迎面而來的就是有兩隻大螯的波士頓龍蝦，龍蝦肉質Q彈，大口大口吃好奢侈，其他的海鮮料可以沾上店家特製醬汁芝麻和風桔醬，很爽口，和海鮮很搭配，鍋物的湯頭是日式柴魚昆布湯頭，還沒有蒸海鮮前是帶著昆布味道的湯頭，蒸完海鮮後，海鮮湯汁都流進湯中了，完全是滿滿濃郁的海鮮鮮甜味，小編也喝了好幾碗，這一鍋還附上蔬菜菇菇盤、火鍋料、飲品、甜點。
『歡樂骰子牛+起士牛奶鍋(350元/份)』
半個鍋火烤兩吃的，骰子牛比市面上的還大塊厚度更厚，先將洋蔥和蒜頭爆香後再將牛肉放進去煎，在鐵板上煎至5~7分熟就可以吃囉！這一鍋還附有蔬菜菇菇盤、肉盤、火鍋料、飲品、甜點，火鍋的湯頭是起士牛奶味道的，其他食材也多是蔬菜、菇類，火鍋料也不是那種便宜的火鍋餃類。
『精選豬肉片+香茅紅椒牛奶鍋(310元/份)』
鍋物附有蔬菜菇菇盤、豬肉盤、火鍋料、飲品、甜點，豬肉的份量比市面上的小火鍋肉片更多片，煮過的豬肉很軟，配合大量的蔬菜和菇類，讓你吃進更多的健康食材。
『限量黃金龍蝦鍋+日式味噌鍋(630元/份)』
不到700元就可以吃到蝦子和龍蝦，這個鍋物是味噌湯頭煮海鮮，一直覺得味噌和海鮮超搭配的，鹹中微甜的味噌中有帶著煮過海鮮食材的鮮甜，黃金龍蝦就是我們一般俗稱的小龍蝦，雖然小但也算是滿有肉的，這一鍋也有附蔬菜菇菇盤、海鮮、火鍋料、飲品、甜點。
附餐還有一球冰淇淋。
火鍋店市面上比比皆是，我覺得他們家特別的是，利用英式下午茶的擺盤讓吃鍋看起來更有氣氛，也可以讓你自由搭配選擇想要吃的食材和湯底，讓吃鍋可以依照你的需求吃的開心吃的滿意。
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