美食專欄名稱：孫師傅牛肉拉麵
地址：桃園市中壢區中北路52號
電話：03-4664566
營業時間：9:00-21:00
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與好友久未見面，第一天碰面聊天聊著竟到天亮，自大學畢業後，就少有這樣通宵的經驗，這樣毫無防備的通宵嚇了一大跳。頂著天光入睡，再醒來已是下午時刻，頂著艷陽天外出，飢腸轆轆的我們，決定來吃點重口味的麵食，吹著冷氣，一掃外頭的炎熱。
非用餐尖峰時刻，店內顧客僅小貓兩三隻，冷氣依舊豪爽著開著，一入店內就舒爽。餐點價格以牛肉麵店來說，與南部價位差不了太多，算是均價，不過孫師傅還能加麵加湯不加價，即便是男生來用餐也不怕吃不飽。
拿了兩盤小菜，小菜每盤要價30元。飲品蜜茶則是自助式拿取，天氣實在太熱又剛起床，這餐吃下來喝了至少4杯左右。滷味豆干、海帶表現中等，會有淡淡的滷汁香味，但不到入味程度。
牛肉乾拌麵(辣) NT115
麵條的部分選擇了拉麵，吃之前別忘了先把醬汁及麵條拌勻，才好入口。醬汁比起我預想的來得濃稠，有點接近韓國炸醬麵的稠度，作法與我在南部吃到的乾拌麵不同。牛肉拌麵的份量，比想像中的來得大些，是吃粗飽的概念。
麵條的Q勁十分好，濃稠的醬汁會緊緊的巴住麵條，朋友吃了一口，直喊：「超牛肉」。醬汁的鹹度蠻高，整碗牛肉麵沒什麼大塊的牛肉塊，肉大小幾乎跟豆干大小差不多，兩塊大的是牛筋，煮得十分軟爛好入口。吃乾拌麵還會附上一碗牛肉清湯，比起醬汁的鹹度，湯頭顯得清爽好味，正好沖淡嘴中的膩感。
全部吃盡，根本無需加麵，肚子已經飽得不像話，即便是食量很大的男生也可以吃得過癮。
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