美食專欄Mumu小巴黎：精緻美饌，炫目的火焰調酒，帶給你異國浪漫氛圍的微醺享受。
Mumu小巴黎是台南滿有名的餐廳，環境美，氣氛佳！讓我更訝異的是，餐點平價又美味～
Mumu系列在台南有兩間餐廳：Mumu小巴黎（ＦＢ），Mumu小客廳（ＦＢ），各有其特色。
（ＷＯＷ小編）今天就先來跟大家介紹＂Mumu小巴黎＂。
｛Mumu小巴黎｝位於永福路上，近五妃街。編編是下班後跑去和同事吃消夜兼晚餐的！
沒想到夜晚去是這麼的漂亮~ 從外觀瞧！就覺得是間優雅的餐廳～
一走進｛Mumu小巴黎｝，先被寬敞大廳那 天花板上的水晶燈所吸引~
一顆顆晶瑩玻璃球，由上盤旋而下，美極了！ 就像童話故事裡的城堡舞池般華麗炫目～
店家的大廳很寬敞，確定不是要開舞會嗎？ＸＤ
入門的右側是 美美的抽象兔子畫作，左側則是舞池邊的休息沙發椅（其實是候位椅＆拍照牆）
｛Mumu小巴黎｝說是餐廳，個人覺得更像餐酒館～
你瞧！ 櫃台旁就是整面的酒牆，旁邊就有個調酒吧檯。
（原來這邊也是lounge bar，可以晚上來喝喝調酒，Relax一下）
上方的玻璃杯，看起來也很美~
｛Mumu小巴黎｝的座位也滿舒適的，紫色絨布沙發座椅~感覺很浪漫！坐起來也很舒適呢！坐在這，真的有放鬆的感覺～
餐桌之間，有美美的線簾～不僅是美感的裝飾，也提供了隱密性！
每桌餐桌上的黃色玻璃宮廷燈，也增添了優雅感，十分的羅曼蒂克～
我好愛｛Mumu小巴黎｝用這些精緻的玻璃燈，點亮桌上的美食風光～
｛Mumu小巴黎｝最內側，也有包廂的設置，提供團體包場聚餐／會議使用。
這邊也有投影布幕，所以開會或舉辦小型講座，也很＂素西＂～
｛Mumu小巴黎｝裡美得不像話~ 那晚用餐，我還看到網美情侶到處拍照呢！^^
拍了一輪，回桌剛好餐點送上！
可愛的餐巾紙，有著｛Mumu｝的招牌兔子Ｌｏｇｏ，可愛的兔兔～介紹著各分店訊息。
｛Mumu小巴黎｝可直接單點餐點，也能加價１２０元升級為套餐，多了＂開胃小點＋沙拉＋湯＋飲品＂。
加價的套餐盤：
小畫盤造型的白色餐盤上放有＂沙拉＋濃湯＋三道開胃小點＂，感覺很美～又豐盛！
沙拉：有＂凱撒醬／油醋醬＂可挑選。
鹹香，濃郁起司香氣的＂凱撒醬＂＆ 使用＂陳年老醋，老薑，蒜末＂特調的＂油醋醬＂，你會喜歡哪種呢？
我滿喜歡＂油醋醬＂的獨特味道，因為看顏色像是和風芝麻醬，沒想到品嘗起來味道很特別！^^
整份套餐裡～
沙拉：水分瀝的很乾，色澤搭配的很美，蔬果皆有也兼具健康。
(以下名字，我自己取的^^)
打拋豬佐起司餅乾，打拋豬味道鹹濃，搭配鹹香的起司餅乾，重口味搭配，很開胃!
魔鬼蛋黃霜餅，將蛋黃打的很綿密，像蛋白霜一般~ 吃起來是百分百的蛋黃滋味，口感如馬鈴薯泥般綿密。
漬小玉西瓜，金黃色澤的小玉西瓜，特別醃漬如泡菜般酸甜的口感，感覺清爽。
濃湯：
熱熱的馬鈴薯濃湯，裡面放了好多料，有蘑菇、金黃玉米粒、蘿蔔、洋蔥，馬鈴薯本身煮到都化掉，感覺全部融入到濃湯裡呢! 喝起來略帶綿密的沙沙感，喝完覺得很滿足~
西班牙起士烘蛋：
小鐵鍋裡放著金黃誘人的烘蛋，送上來時能感覺到熱氣騰騰~ 烘蛋吃起來，外表帶些脆！
起士味道濃郁～搭配金黃香嫩的烘蛋，好香～好好吃～
裡頭放了不少蔬菜，花椰菜、彩椒、蘆筍、菇片．．．都是我愛吃的～
如果你像編編一樣都很愛吃菜，那這道烘蛋，你會喜歡^^
脆皮梅花豬佐紫蘇梅醬：
美美的擺盤送上，很有藝術感~ 記得趁熱吃，才可以吃到豬肉的微脆外皮。
肥瘦適中的梅花豬，特別使用＂低溫舒肥＂的料理手法，讓肉質吃起來滿軟的，很像鐵板燒裡的鴨胸～咀嚼時卻又稍帶嚼勁，吃起來有肉汁的香甜，很涮嘴。
尤其是，上方的"紫蘇梅醬"，滋味酸甜，香味獨特~ 讓整體味道，吃起來清爽許多！
碳烤蔬菜醬燉飯(可素食)：
這道燉飯的味道很特別，使用＂新鮮茄子＂打成醬汁來燉煮，讓燉飯的色澤帶著一些些的紫灰色。
這道燉飯，另附有一湯匙的＂自製優格醬＂，燉飯本身味道較淡，是那種淡淡的蔬菜香氣。
建議把＂自製優格醬＂全部淋上，再品嘗 帶有香甜優格滋味的獨特滋味～
蒜香火烤骰子牛：
整份餐裡有１５０克牛肉＋碳烤時蔬＋紅酒醬＋炸薯條＋香料奶油飯。
特別選用美國牛的肩舺部位，熟度適中，骰子牛的大小方便一次入口。
一口咬下，裡面很軟～ 肉帶筋，吃起來較有嚼勁。
（適合～喜歡咀嚼，品嘗肉香的朋友）
紅酒醬＋炸薯條，是放在一起的，大家可以用薯條沾著紅酒醬吃。
薯條熱脆，紅酒醬味道獨特帶有酒香＆牛肉香。
肉汁香甜的＂骰子牛＂沾著帶有酒香的＂紅酒醬＂，也別有一番風味唷～
碳烤時蔬＋香料奶油飯：
個人很愛蔬菜經過碳烤後飄散的香氣，可以一次品嘗到～蔬菜的清甜＆碳烤後的焦香。
香料奶油飯，香料＆奶油香氣不是很明顯，搭配重口味的肉品or紅酒醬，也不錯！
大紅袍塔塔醬炸魚川味燃麵(中辣)：
這道麵食，味道偏辣。但不是很嗆辣的那種辣，而是帶有麻感的辣。
初嘗，覺得麵香帶辣，辣感之後緊接著的是＂麻＂辣。
如果你愛吃辣，那這道你一定超愛～ （我則是默默地吃了兩口，又愛又怕辣阿～Ｑ．Ｑ）
正上方的炸魚排，使用的是鯛魚，酥脆外皮裡是鮮嫩的魚肉，也很不錯！
大紅袍塔塔醬炸魚川味燃麵(中辣)，整體是味道滿濃厚的一道麵食。堅果粉的點綴，多了清爽和涮嘴感。
大紅袍辣椒醬，是炒在麵裡，非常入味喔～ （有＂麻＂到！）
如果覺得不夠辣，再把一旁的＂大紅袍辣椒醬＂混勻入麵，就ＯＫ囉～
飲品的部分，我們選了：冰－吉爾德利可可＆奶霜紅茶＆京都抹茶拿鐵。
冰－吉爾德利可可：
使用 知名的"GHIRARDELLI可可粉"，喝起來味道濃醇，甜度調的剛好不死甜。
飲品上方還特別撒上（紫薯粉＆堅果粉），看起來很美～也健康^^
上圖左－奶霜紅茶：
漂亮的漸層，上方還特意撒上了（紫薯粉/南瓜粉），讓飲品變成了藝術品一般，讓人再三欣賞後，才捨得品嘗。奶蓋味道鹹鹹的，應是撒上了海鹽。
（店家的飲料甜度，大約是半糖以下，所以喝起來都不會太甜膩～ 剛好適合我這種無糖飲料人：））
上圖右－京都抹茶拿鐵：
也是擁有美麗的牛奶－京都抹茶－咖啡的三層分層。
整體是京都抹茶的味道較明顯，濃郁的清苦茶香中帶有咖啡的醇口甘韻～ （抹茶控必點！）
以為只有這樣嗎？ 竟然還有甜點！＠＠ 加價選套餐，是不是覺得超划算的～
甜點－冰淇淋：
香草冰淇淋，特別搭配了 剛熱煎出爐的軟式可麗餅，還用香橙片＆白巧克力精美裝飾，一旁畫花是 酸甜滋味的熱帶水果糖漿。
甜甜的香草冰淇淋，搭配軟軟可麗餅，冷熱交替～ 很不錯呢！
吃完其實差不多了～ 同事看到滿多人點調酒的，而且晚上有買一送一的活動。
所以我們就點了一杯^^(未成年請勿喝酒，喝酒不開車喔!)
大家可以移駕到 吧台區，欣賞憨厚調酒師 調出一杯杯美麗的調酒~
鮮豔的搭配調色，在黑漆漆的夜晚上演了一齣齣華麗的調酒秀。
調酒師，表演了火焰酒的製作，讓現場人們非常驚喜～又嗨又歡樂～
(未成年請勿喝酒，喝酒不開車喔!)
這是同事點的"鹹焦糖伏特加"，熱帶水果搭配了多種酒精，是一杯香甜滋味，酒韻漸濃的美麗調酒~
製作過程中，須用新鮮水果打成果汁，剩下的果泥也不浪費~ 製作成另一杯"水果調酒"。
像甜點，也是調酒。果泥的香甜&酒精的微醺，搭配上方的熱烤焦糖，好看又好吃！
(未成年請勿喝酒，喝酒不開車喔!)
離去前～看到另一組女性顧客點用華麗的火焰調酒。
青藍色火焰中，透出粉紅火色～ 大家連忙拿起手機來拍照（我也不例外：Ｐ）
最新菜單，完整分享：
感想：
Mumu小巴黎一間ＣＰ值頗高的餐酒館，給您超乎價格之外的服務和餐點。
店家也強調，全店醬料醬汁湯頭都是真材實料的ｔｒｕｅ食材自熬自製，讓你吃的天然健康，較無負擔。
環境舒適，氣氛佳，美饌＋美飲＋美酒，滿足每一個人挑剔的味蕾！
另有包廂／包場／投影螢幕的服務，適合團體／座談會的工作餐會。
店家也有＂外燴餐點＂的服務，需要的人也能洽詢店家！
晚上想鬆一下？ 也能來喝杯調酒，放下一身的疲累。
跟大家分享～^^
電話：06 213 1267
營業時間：11：00～14：30 17：00～22：00（周三至周六，營業至24：00）
優惠：
ig或fb打卡，平日商業午餐只要＄199，其餘時段套餐79折優惠，周三至周六晚上八點過後調酒無限暢飲＄299
