mumu小巴黎餐酒館-嚴選食材創意料理 精美舒適用餐氣氛

燈光美、氣氛佳 適合聚餐的餐酒館 多種特色料理調酒選擇等驚艷口感

相信各位台南鄉親對於小巴黎餐酒館並不陌生

就是位於新天地附近的一家特色餐廳

但是被隱沒在這樣的位置實在可惜，飯編現在就來介紹給大家知道

其實去新天地家裡經常把車停放在這附近

偶爾就會路過，但可能因為有點酒館性質，店內環境較為昏暗

不經被他的神祕氛圍吸引，決定找一天試試

結果因為當天颱風的關係

我們也有先確認店家有無營業，所以確認有就過來囉

店家說原本除了我們以外，還有預約的一組人取消了

所以我們莫名變VIP還真不好意思=///=，也感謝店家颱風天還特別服務我們

就在這邊報店家基本資訊給大家知道喔!

店家名稱:mumu小巴黎

地址:台南市中西區永福路一段115號

營業時間：

周日至周二11：00～14：30 、17：00～22：00

周三至周六11：00～14：30、 17：00～24：00

平日商業午餐只要199

其餘時段附套餐7.9折

以上優惠活動均需ig或fb打卡

周三至周六晚上八點過後

調酒無限暢飲299

店員親切的招待我們入座

一入座就發現桌墊上的小插畫好可愛啊

除了小巴黎以外，小客廳與白姆森林也是同一系列喔

等候座位區的擺設相當精緻，可愛插畫配上巴洛克式紋路顯得相當趣味

店內裝是相當漂亮，除此之外也能看到許多食材擺設，感覺非常專業

菜單上除了插畫相當可愛，連文字都是呢

明明是很白話的一句話，怎麼莫名充滿哲理呢

品味美食果然是最治癒的事情了

菜單整體做的很簡潔有力，整體分為麵類、燉飯、排餐與漢堡等

還可以升級套餐，套餐有開胃小點、沙拉、湯、甜點與飲料等

另外我很喜歡菜單將使用食材具體列出的方式

這樣就能夠馬上清楚大致口味與是否合胃口

此外，完整菜單可以在店家粉絲頁相簿看喔!

首先登場的是我們的飲料，當天並無點酒精飲料

但是奶霜紅茶、抹茶拿鐵與草莓氣泡飲顏色一樣天然美麗

為我們晚餐帶來繽紛的色彩

最左邊紅色那杯是草莓氣泡飲，使用天然草莓製作，真材實料

酸酸甜甜滋味搭配氣泡真的是少女最愛啊

不過當天老爸怕喝含咖啡因飲料會睡不著，所以這杯就被他喝掉了XD

抹茶拿鐵有三個層次，看起來相當漂亮

拍起來感覺相當好看

不過喝的時候還是要均勻攪拌，口感風味更佳

喝起來帶有濃郁抹茶、咖啡與牛奶香氣

感覺相當有層次，比例也十分恰當

奶霜紅茶上方是以地瓜與芋頭粉作裝飾點綴，相當漂亮，也是可以食用喔

奶霜部份可以先嘗味道，喝到一半再一起攪拌

喝起來也是相當具有層次，茶本身不會太甜，搭配奶霜不會過於膩口

再來就是店家升級套餐部分一次全部上桌囉

這樣的擺盤不但不用一道一道慢慢上

又不失創意與精美的感覺，像畫盤的盤子更和店家主題小巴黎相呼應呢!

其中小杯中裝的是西瓜與醋的結合，清爽西瓜搭配醋非常開胃

而濃湯部份有一種特殊的燒焦味，但個人覺得口味相當特別並不難喝，反而變成一種獨特香氣

另外沙拉醬部份也是店家精心條配，非常用心

最後水煮蛋的部份搭配店家自製打拋豬肉醬，微辣開胃，刺激味蕾，整盤吃完相當驚艷

此外我們還點了店家推薦的小品-啤酒麵糊洋蔥圈(梅粉)

將金牌啤酒香氣融入，使食材當中有微微酒香，一樣相當開胃

炸洋蔥的功夫相當厲害，將洋蔥處理得十分酥脆也不失洋蔥本身新鮮多汁口感

搭配少許梅粉點綴更加刺激味蕾，上方條狀炸物也讓口感更加豐富有層次

接下來重頭戲主餐登場囉:蒜香火烤骰子牛 NT.380

不過總覺得他的盤子超大啊，個人蠻喜歡他的骰子牛的

非常香嫩也充滿了牛肉與紅酒醬香氣，在口中咀嚼口感很棒

旁邊的蔬菜也和一般料理方式不一樣，是用碳烤方式處理，能吃到不同的口感與特色

米飯堆疊的方式有點像米糕的說XD，香料奶油使米飯充滿濃郁奶香

食材近拍特寫，除了米飯與主菜

蔬菜總類也相當豐富，充滿營養

這道是煙花女鮮蝦麵(微辣)NT.280

他的辣度就真的是微微帶點辣味而已，所以基本上想嘗試不用太擔心

麵條口感偏硬，感覺算是比較正統義式做法，醬則是感覺比較收乾的方式

而醬汁方面都有完整融入麵中，搭配蒜頭九層塔等配料新鮮豐富有層次

蝦子也是非常大汁鮮甜，整體份量也不少呢

西班牙海鮮鮮蔬烤飯 NT.300

其實對照著店家所使用食材與份量，整體價位真的還算親民啊

擺盤直接用鍋子呈現也相當特別，應該是有整個拿去烤，所以要小心鍋子會燙

烤飯有別於一般燉飯口感，吃起來相當不一樣呢!

海鮮與蔬菜等配料也相當豐盛美味，而且海鮮的鮮甜有融入米飯當中，相當美味

整體吃下來店家的料理功夫雄厚，對於品質掌控也相當用心

因為飯編家人也是做食品相關行業的

當天又只有我們XD，所以開始交流

店家很貼心的將他們使用食材給我們看

感覺吃了更佳的安心呢

當天早上去吃的一家三分之三早午餐也是非常注重食材

也是使用這天百味來的義大利麵，上面英文還寫天使的頭髮呢!

店家還特別展示給我們看他們熬了四天的大骨

料理過程店家粉絲專頁也有縮時攝影

真的很少店家如此用心，蠻多都是直接用湯粉去泡的

像是鼎王還沒被爆料之前也沒人知道

現在許多餐廳更注重的是食材履歷，料理呈現的精緻度

以及料理過程透明化，希望都能吃得健康安心

也希望大部份店家也能夠如此用心給顧客最佳品質!

裝潢擺設

店家本身為餐酒館，所以自然也會有各類酒精飲品擺設

雖然沒喝，看小巴黎的調酒風評似乎相當不錯

店家的燈是相當漂亮，非常的華麗精緻，閃閃動人

而我們用餐位置上方的燈具同樣具有造型美感

不過燈光簡單照射，不會過於刺眼，相當舒適

店家本身屬於狹長型空間，後方還有許多座位與裝飾

而店家具有質感，又帶有一點夜店風

吧檯裝飾與玲瑯滿目的餐具也是充滿特色

這些圖畫和兔兔小插畫作者是同一個人喔

具有抽象風格畫作，搭配簡約線條與強烈對比色塊，相當有藝術感，是相當成熟的作品

聽說他現在人在國外發展，畢竟台灣真的很不注重設計，設計常需要一改再改

而且飯編自己在做還要綜合老闆、內銷業務、外銷業務的觀感

光是一個顏色配置就有不同看法，是當飯編健達出奇蛋，三個願望一次滿足膩= =

走到後方還有一個隱藏版空間，聽說平常是比較沒再使用

通常是給商務需求使用，店家還有商業午餐喔!

後方的黑白攝影作品則是感覺充滿一種歐風時尚感

在後面這空間包場感覺也是相當不錯，店內整題環境氣氛很棒

有商務需求或是聚餐都是很合適的選擇，推薦給大家喔!

其實是因為常常經過知道他是餐廳

不然現在很多理髮店都用英文名子加上這樣的燈光招牌呢XD

mumu小巴黎旁邊就是商務旅館喔

當天晚上因為與越下越大，所以完整店面和街景就沒拍了

提醒大家這邊接近台南捐血中心

附近還有新天地、小西門與藍晒圖文創園區可以逛喔!

小巴黎整體餐點，從食材挑選就能感受到店家的堅持與用心

創意料理展現方式讓我們吃到與眾不同的體驗，非常的有特色

我想改天有機會一定會再回訪

畢竟小巴黎的餐點製作口味相當特別，幾乎找不到類似這樣的口味研發

菜單上還有好多具有特色的餐點值得一試

論口味、環境氣氛與服務接待都是一級棒，值得推薦喔!

店家特色

具有特色的無國界創意料理方式

用心挑選食材，顧慮顧客健康與餐點品質

擺盤精緻，燈光美，氣氛佳

親民價位，豐盛配料與份量

適合聚餐的好地方