美食專欄
上海最時尚的烤魚品牌水貨炭火烤魚除了台中店之外,終於台北也吃得到囉~
七月份在新北中和中山路上開了2號店,標榜使用真的炭火烤魚,技術更是源自於有千年歷史的重慶萬州～感覺好厲害,愛吃美食的我怎麼能錯過,趕緊預約來大塊朵頤
來享用烤魚前建議一定要先預約,因為水貨炭火烤魚的生意非常好,來吃過一次就能理解為什麼生意這麼好了
更貼心的是水貨炭火烤魚有很棒的手機候位系統服務,客滿時不需要在現場等候~趕緊往下看內有說明唷!!
水貨炭火烤魚中和店位置就在中山路二段大馬路上,地點鄰近中和COSTCO.店面裝潢採用時尚的夜店風格,經過很難不被吸引...
最近的捷運站為景安站,不過還有一段距離,建議下站後再轉乘公車前來!!
ADD:新北市中和區中山路二段317號
TEL:02-22474567
開車來餐廳用餐最怕的就是找不到停車位了,水貨雖然沒有提供停車場,但附近的停車場還不少,門口也貼心有停車場資訊,不過這些停車場並非特約唷~
預約用餐的當天很貼心地收到了一封訊息,提醒我們當天有訂位,可以點入訊息連結內選擇保留或取消,這樣就算臨時有事無法前往也能夠事先告知店家
店門口有候位叫號看板,若沒有訂位碰上客滿就必須等候位置了,看板上依照人數呈現需要等待的組數
若要候位可以先跟服務人員登記,人也可以不用在現場等待唷~店家有很棒的手機候位系統
手機候位系統就像這樣,會收到確認訊息,可以隨時進入查看候位狀態,座位備好後會有系統來電,按下保留座位然後再過來即可,這服務超貼心的啊
除了訂位候位服務讓人感覺貼心外,餐廳內的裝潢佈置也讓人驚豔~讓人好像置身夜店的感覺一樣...整個好嗨呀!!
沒想到水貨炭火烤魚中和店才開幕不到一個月的時間就已經累積這麼好的人氣了...平日晚上居然滿滿滿,外面還有好多人在候位...果然是一間超夯的店家
大家也都好厲害啊,都知道這裡有新開幕的烤魚可以大快朵頤~
每桌上都有一個螢光燈,大家覺得這是做甚麼用的呢!?這可是呼叫服務人員用的唷~
因為店內燈光比較暗加上客人及音樂的聲音,店家怕聽不到大家的呼喚而特地準備的,需要服務時只要將螢光燈舉高高,服務人員就會過來了,哈哈,我都不太好意思舉...
等待餐點送上桌前可以先吃店家準備的餅乾~像我們有帶小捧由,就不用怕餐點送上前孩子直喊餓了,可以讓孩子先解饞!!
餐具好有趣啊~盤子是魚、碗是貓咪耶!!筷子還特地使用不同顏色...喝飲料的杯子是大到誇張的紅色鋼杯!!
水貨炭火烤魚菜單
有多種風味烤魚可選擇,另外還有烤魚輔菜,建議除了烤魚外還可以點幾道輔菜來享受一爐二吃(烤魚+麻辣燙)的雙重享受
菜單上的烤魚價格皆為一人價,不過烤魚皆為兩人份,所以價格還要x2喔!!若是有第3人一同來用餐則需加收10元的服務費
熊掌烤魚
這烤魚一端上桌讓人相當驚艷,整個超霸氣!!!
所謂的熊掌烤魚就是炭烤肋排+炭火烤魚,份量好驚人,超大肋排及超大隻烤魚的組合,這樣兩人份只要368元x2=736元,就可以吃到你滿足到不要不要的
整整有五大支的肋排就像是熊掌一樣...一旁備有剪刀及手扒雞手套,剪開後一根一根的肋排食用方便..啃起來好過癮~
烤過的肋排帶有焦香,還有著豐富油脂及肉汁,讓人吮指回味
肋排大到把整條魚給蓋住了...把肋排拿開見到魚的真面目之前還要先撥開大量的乾辣椒及蒜片...
醬料調製是採用貴州高海拔的原生態皺皮辣椒、山胡椒與13種中藥精製而成,再加上(十三香)調味精煉而成,看似很辣,但整體口感辣香而不辣口,是很純厚的椒香麻辣
烤魚可以選擇魚種~一共有四種魚,因為不太了解魚,所以就由店家推薦吧~這是名字很美的芙蓉魚...
芙蓉魚為來自內地的高山魚,每隻重達1.5公斤~這芙蓉魚沒有魚鱗,就連魚刺也少,肉質細嫩肥厚,還有著豐富的膠原蛋白,吃得好過癮啊!!
翻開烤魚底下還有秘密唷~這是加點的輔菜-黃金組合 138元
黃金組合有大白菜、腐竹、花椰菜及魔芋(蒟蒻)...每一種都跟烤魚醬汁好搭,都吸取了烤魚湯汁精華,好夠味!!!
四川彈牙拉麵
建議吃烤魚這拉麵也是必點...端上來已經是熟的了,只要放入鍋內煮一下吸收湯汁精華即可入口,好Q彈的口感啊,怎麼會這樣好吃!!
鳳梨水果烤魚
滿滿的鳳梨讓人也相當有驚喜感...
這可是季節限定菜單,台灣是水果王國,水貨也使用新鮮水果入菜唷~是不吃辣的好選擇,像我們有帶小捧由,水果烤魚絕對是最佳選擇
除了鳳梨外還有荔枝水果烤魚也是超人氣唷!!!
端上桌後先把鳳梨撥到鍋上稍微煮一下讓水果酵素釋放出來~魚肉經過水果酵素軟化後肉質會更鮮嫩!!
酸酸甜甜的口感更是開胃,還能促進消化,是炎炎夏日的好選擇...
細緻的芙蓉魚肉口感一級棒,大人小孩都吃得心滿意足!!
光吃烤魚不過癮嗎!?那麼再加點一份一爐兩吃的麻辣火鍋配菜組合,有菜有肉絕對滿足...可以選擇雪花牛或是香草豬 280元/份
肉片還搭配芝麻醬,濃郁的芝麻香氣有別於以往總是沾沙茶的美味...
這就是所謂的一爐兩吃,先吃烤魚再吃麻辣鍋...這會不會太過分了...豐富到不行啊!!
加入菜或肉汁前記得先加點高湯在鍋裡,這樣才不會太鹹~
話說這雪花牛的口感也太優秀,整個嫩嫩嫩啊~
一份附上兩包芝麻醬,另外碗裡還有搭配好的醬料,自行加入芝麻醬拌勻即可以沾肉吃,原本感覺怪怪的,實際品嚐後牛肉跟芝麻醬還真是配啊
月光香米飯
烤魚超下飯的啊,所以我們還有點香米飯來吃,不過烤魚的份量已經很多了,胃口太小的就不要點飯了吧,要不然這香米飯的口感也真的很棒,又香又Q
大口享用烤魚之外我們還點了啤酒及可爾必思來暢飲整個好歡樂啊 (開車不喝酒 未成年請勿飲酒)
這樣一大壺的可爾必思可以多人飲用,只要118元好划算
其實店家也有提供免費的熱麥茶,可以去油解膩...就算不點飲料或酒也可以暢飲麥茶更健康!!
超美味的炭火烤魚原價每人288元,午餐及宵夜時段優惠價一人只要188元,這價格真是划算到不行,想要撿便宜就選擇午宵優惠時段來用餐吧
午宵時間為11:30-15:00、21:00-24:00,僅限平日唷!!!
吃過真的炭火烤魚-水貨炭火烤魚後讓我們讚不絕口,也成為我們會想再訪的店家之一
以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!
