美食專欄
社會在走，小吃要有！是的，在各個縣市裡都有不少平價又美味的小吃，有老店有巷弄隱藏店也有名氣響亮的夯店，總之不管走到哪吃到哪絕對少不了的就是小吃！
這家"不倒翁水煎包"在台中潭子這邊已經營業10幾年了，在當地已是家喻 戶曉的人氣店，這天 young到台中一遊正巧路過，於是決定來試它一試。
不過呢，不倒翁水煎包的營業時間是下午的2點～6點，只有短短的4小時 ，所以想嚐鮮的客人請務必趁早！
店面擺設在騎樓，用傳統的白鐵攤車以及蒸台為主，後頭還有煎台．蒸籠機跟現場手作的工作區！
成品的部份則會送至前台讓客人透過玻璃櫃選購，看著這"蔥花蝸牛捲" young的口水也忍不住的吞了幾口，模樣實在是太誘人了啦～
還有蒸台蒸籠打開那一瞬間的煙霧瀰漫 ，包子的香氣竄出，這同樣挑動味蕾！
後頭的作業區可以看到不管是包子還是水煎包，橄麵．醒麵．包餡全 都是純手工製作的，食的安心就是讓您看見。
最後再來看看煎台這邊，剛好有一鍋正要翻面 ，這麼好的機會當然要就近搶拍才行！
哇～瞧那色澤就知道煎的火候拿捏的剛剛好，金黃不焦，白晰油亮 ，而且香氣四溢，這真的太犯規了，等回定要給它好好的品嚐一番。
人氣店果然就是厲害！這水煎包的熱銷程度有令人吃驚，每個客人都是5顆10顆的帶走 ，一上桌馬上秒殺，不過幸好最後還留有幾顆讓 young買到，幸運幸運 ~
那就不囉嗦了，反正店內販賣的餐食種類不多 ，那就乾脆每一種都買一些，帶回家跟家人共享！
而 young自己要吃的水煎包當然要來加入一些甜辣醬 ，因為這樣吃才最對味。
高麗菜．冬粉．韭菜，餡料的部份多以食蔬為主， 感覺挺養生的！味道跟口感方面也還不錯，鹹香中帶些蔬菜的脆口，對 young來說 ，掌心般大小的水煎包只吃一顆是絕對不夠的，定要來個2~3顆才過癮啊～
奶油紅豆包．甜的包子這還挺有意思的，用這個當下午茶的茶點似乎也不錯，不過建議最好趁熱食用，不然冷掉的話會顯得較乾口！
白饅頭．最傳統也最令人懷念的老滋味 ，紮紮實實的白糖饅頭，只需一顆就有飽足感，不過吃著它會讓我想來杯豆漿呢，哈～
蔥花蝸牛捲．香氣十足的蔥花饅頭，口感上比起白糖饅頭是更為軟綿 ，蔥酥的鹹配上饅頭的甜，好滋味是一口接一口啊，同為店內招牌的這個蔥捲 young 同樣推薦必吃。
招牌鮮肉包．不囉嗦，這多汁香鹹，內餡實在 的包子一顆只要１５元，這還需要多想嗎，就是直接買來嗑就對啦～
走過路過沒錯過，好吃的小吃店 young又發現一家，雖然餐食種類不多，但專精就是能創造出好味道跟好口碑，所以，下回再到潭子區遊憩必定再訪不倒翁水煎包。
～不倒翁水煎包～ 位置：台中市潭子區勝利路175號 電話：04-25333992．0938-568599 營業時間：11:00~19:00(賣完就收喔~) 店休日：每週一 不倒翁水煎包FB粉絲頁：請點我 (以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !!) 原文出處 :食在好遊趣
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