台南陽春麵／眷村古早味60年老店／傍晚才營業深夜食堂／在地人從小吃到大／吃過會懷念一試成主顧／料多實在物超所值－圓環頂陽春麵專家總店

傍晚才營業的小麵館，眷村古早味一賣就是60年，在地人從小吃到大，一試成主顧，吃過會懷念，料多實在物超所值

印象中10年前看招牌就寫50年老口味了，到現在也應該有60年歷史了，目前已經交由年輕人接手，附近的東城麵家也是他們開的分店，經營型態不一樣

內用空間有冷氣

菜單

滷味是用10種以上中藥材慢火滷製，好像沒看到價目表，點之前可以先問一下

陽春麵，招牌上都直接寫「陽春麵專家」了，可見一定要吃這一道，麵條Q彈有嚼勁，搭配每日新鮮慢火細熬的肉燥，吃之前一定要大力拌均勻，這種樸實簡單的古早味，總是讓人特別懷念

粿仔條，湯頭鮮甜回甘不油膩，喝完不會口乾舌燥，粿仔條咕溜滑Q，老店就是賣什麼都好吃

松坂豬肉湯，湯頭清澈鮮美，松坂豬口感嚼勁十足，松坂豬就是豬頸肉，這個部位一隻豬只有六兩，非常稀少，但他們一碗只賣30元，料多實在，老闆太佛心了

滷味隨便夾了幾樣都不錯吃，沒有地雷

【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/177288510

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