美食專欄用心創意私廚料理 陽陽私廚 Cafe' & Bar
【陽陽私廚 Cafe' & Bar】位於台南市中西區，本來是要來吃日本料理結果撲空，趁著這個機會來到中西區尋找新店家，在轉角不明顯的地方卻有庭院，很吸睛讓人不得不前往來去看看店家到底賣什麼好料。
▲店門口
【陽陽私廚 Cafe' & Bar】店內環境可以說相當的寬敞與明亮，有提供兩人～四人桌椅也有提供吧檯座位，店內裝潢沒有太多的華麗可以說相當的平實，開放廚房與吧台幾乎佔據餐廳2/3空間
▲店內用餐環境
【陽陽私廚 Cafe' & Bar】店內菜單就在牆面上感覺很多菜色都很有特色，分為單點與套餐價格，也有提供咖啡、茶與酒飲，套餐可以搭配65元的飲料超額補差價即可，據說都是老闆自己的構想與研發，店內也有提供生啤酒，店家都是現點現做，所以可以看到老闆展現廚藝，甜點也是當天現做搭配，本次點選很有特色風味的地中海式香草烤魚與巴斯克風味燉雞，套餐都有附贈濃湯、甜點與飲料。
▲生啤酒（開車不喝酒。喝酒不開車）
▲MEUN菜單
▲濃湯
店家的濃湯可以說是相當的獨特與濃郁，每一口都可以品嚐到食材的好味道。
▲巴斯克風味燉雞
雞肉燉煮的很嫩而且很有一種特別的風味，一口一口都可以吃出很特別的辛香料滋味。店家還有搭配白飯與簡單的配菜，且白飯上面的醃製梅子滋味還不錯。
▲地中海式香草烤魚
店家的烤魚都是採用當天進貨的魚貨，今日進貨的澎湖石斑（青星石斑）、花深海魚與石卿仔魚，最後選擇石卿仔魚另外香草烤魚只有套餐價格沒有單點，老闆將辛香料塞至魚肚，在經過煎煮後撒上香料，魚肉可以說是很鮮嫩而且辛香料很搭配魚肉完全不起衝突。
▲飲料-梨山。清心烏龍，顏色與一般喝的烏龍茶色澤似乎有點差異，不過口感還不錯喝。
▲飲料-阿薩姆冰紅茶很有茶香味
▲甜點-檸檬乳酪，微酸店家在搭配門口的桑葚，口感很特別外還可以沾點巧克力醬品嚐。
【陽陽私廚 Cafe' & Bar】可以說不是計劃中的行程卻是可以巧遇到不錯的店，很悠閒的空間不會很擁擠，很有創造力的料理也很有獨特性，是一個可以三五好友或是家庭聚會都不錯的私廚餐廳。
【店家資訊】
陽陽私廚 Cafe' & Bar
地址：台南市中西區中成路22號1樓
電話：06-241-1637
營業時間：週二至週日，AM11:30～PM22:00
FB粉絲團：陽陽私廚 Cafe' & Bar
銀翼飛翔~因為愛吃又嘴饞，所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食，因為這就是在圓一個夢,圓一個可以嚐盡美食的夢用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,歡迎來到銀翼飛翔の吃貨時代
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