美食專欄
顏家涼品
地址：高雄市鳳山區南華路69號
電話：07-7277162
營業時間：10:00~22:00、FB：顏家涼品
最近每個人都被costco義美盃路跑活動的厚奶茶燒到，不過在五甲二路靠近土地銀行，我們俗稱的一甲旁邊，
有一個老闆默默的在臉書上曬著他家的奶茶也超好喝，引起我們的注意。這天吃飽正好想喝個甜，
過來這邊認識一下新店，發現店裏頭年輕老闆親力親為，也很仔細地跟我們介紹他的理念，
他說關於綠豆湯下了很多功夫，比起這附近方圓百里來說他相當有自信！也讓我很好奇的點單試試。
老闆相當年輕，活力充沛。店內有少數內用的座位，大部分客人都選擇外帶。
剛開幕不久，維持相當新穎的模樣，目前打卡有送綠豆汁，還不小杯呢。
菜單─ 綠豆、紅豆、薏仁與豆花，四種加上粉粿、蒟蒻、珍珠等構成，還有提供刨冰綜合八寶冰品，
大小碗任選，今天我們都是點大碗，裝好裝滿，真的有夠飽的，料多味美一吃完就會想推薦。
珍珠奶茶45元(大杯)
珍珠奶茶是店內最夯的招牌，先來看最重要的奶香，是由「高牧鮮奶」組成，
奶香味就是比起一般鮮奶再多一點濃醇香，還有牛奶的自然甜味，耐咀嚼的珍珠QQ彈彈，現煮的絕不含糊，
紅茶是古早味，混雜著決明子跟些許咖啡香氣，不死甜的撐起茶香，真的很好喝。
光紅茶就比起外頭的再天然一點的甜香，這樣的珍奶，好讓人回味。
芋頭紅豆湯45元
到達的時候老闆正在認真處理芋頭這複雜的玩意，在現在很多都現成的材料叫貨，
顏家老闆還是很認真地烹煮著芋頭，切好之後隔水加熱，成本不能省，關於堅持軟嫩芋頭的美味，這是一定要的。
關於這些現煮的食材，保存期限很短，老闆也是很堅持過期就全部丟棄，當天現煮，保持最新鮮的狀態！
芋頭大塊切，燉煮到軟嫩，是來顏家涼品必點的一道！今天我們品嘗的為「芋頭紅豆湯」，軟嫩芋頭裏頭綿密，
加上甜甜的紅豆湯，很有吃冷凍芋之感，個人最喜歡的冷凍芋為光華夜市的老店豆花，顏家涼品絕對不輸唷！
紅豆為精選萬丹紅豆，大顆飽滿，整碗都是精華，超喜歡的！
粉粿綠豆湯40元
在點單的時候老闆就極力推薦他們家綠豆絕對比附近的XX綠豆湯好喝很多，很有自信阿可惡(howhow口吻)，
吃一口我就知道老闆說的是什麼，就是那種綠豆跟綠豆湯汁結合的感覺，並非顆粒狀綠豆跟湯頭各自為政，
這樣子才消暑，沁涼無比。不過我比較驚奇的，是粉粿怎麼這麼大塊阿XD
因為我太常吃台南的粉角都想像他是小小塊的，突然出現這麼大塊拔山倒樹而來，也造成超飽的現象，太壯觀。
QQ彈彈，大塊保有口感，跟綠豆形成相當有趣的組合，一般我們都吃普通綠豆湯，這份可以點來試試不同風味。
紅豆薏仁湯40元
美白聖品低熱量極推，減肥就是靠這款。薏仁仔細泡，用水清洗，慢慢地洗淨上頭的雜質，
才會煮出這麼清澈的顏色，傳統甜品看似簡單，實則蘊藏並非三言兩語可以說盡的細節，
歷久不衰，不退流行，也是依靠如此費工的層層細節。
萬丹蜜紅豆一樣大顆分明的躺在一片雪白薏仁中，不太甜，吃下去很沒負擔。
加料豆花40元
可以選擇兩種配料，因為朋友只吃花生，所以就把花生大量的灑上吧。顏家涼品的豆花，比較偏布丁口感，
脆脆的，跟粉粉的那種傳統豆花不太一樣，很像是在吃三色豆花那種，搭配上自家熬煮黑糖，清涼滑嫩。
花生也是讓人喜歡的配料，單純的一碗銅板價格，換得午後清閒沁涼半晌，甚是愉快。
堅持天然，健康手工製作，到店裡消費還可以集點，還有滿六百元享八五折的優惠，
目前還有打卡贈送綠豆汁一杯，帶一點沙沙口感，沒有料也很濃郁是怎樣啦，
感覺做生意都不用賺錢的傳統甜點，如果有空，就來喝喝看相當厚本濃郁的一碗綠豆湯或來杯珍奶肥死你吧！
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