美食專欄
【餐廳資訊】
李 萬巒豬腳
地址:台南市永康區復國一路413號 (康是美旁)
電話: 06-2017 326
營業時間:
週一 ~ 週六: 1030~13:30, 17:00~21:00
週日: 10:30~14:00 (店休不定)
蓋瑞最近晚上時常跑到復國一路覓食, 不久前發現這家萬巒豬腳便當店, 上禮拜打包一個便當回家吃之後, 驚為天人, 決定今晚再到店內享用, 並且將它介紹給大家。
點了豬腳便當(NT$ 80)
之後, 老板娘拿了一個空盤給蓋瑞, 請蓋瑞自己從八樣菜色裡挑3樣菜。這完全是人性本善為出發點的店家, 相信顧客會取用適量的配菜, 而且盛完之後也不用再給店家看過, 可以直接端到桌上, 等待主角送上。
(請各位饕客們務必夾取吃得完的份量, 也請勿大量夾取, 以免店家不敷成本而漲價或倒閉, 否則就少了一家好店可以享用美食了)
幾乎不用等待, 才剛將配菜盤端到座位上, 隔沒多久, 店家的小朋友就幫忙爸媽將主角-萬巒豬腳飯送上了。
這幾乎可以叫它是萬巒豬腳丼飯了吧！！滿滿的豬腳, 有瘦肉, 也有帶皮的。老板給的份量豪不手軟!!
撥開豬腳後, 底下的白飯還淋上了肉燥, 完全是一整個SET, 扒了一口飯, 配上帶皮的豬腳, 雙唇佈滿了膠質, 食慾完全大開。
這間店會讓蓋瑞想要介紹的原因就是它的豬腳真的很好吃, 完全不輸在屏東萬巒所買的豬腳。就算它是一整片的豬皮, 一口咬下, 也完全不會油膩, 相反的, 是有Q勁, 愈嚼愈香!
再來, 特別介紹它的沾醬。店家特別強調它們的蒜泥醬油膏裡的蒜頭是先煮熟後再拌入醬油膏的。因為很多人不喜歡生蒜頭留在嘴裡的味道, 所以店家才會特別多花一道手續, 為的就是要讓顧客可以沾上這醬料, 才是正統的吃法。而蓋瑞試過之後, 聞起來雖然蒜味十足, 但用餐完畢後, 不能說嘴裡完全無蒜味殘留, 但是是可以輕易去除的程度, 完全就中了蓋瑞所愛！！
店家還貼心提供內用顧客茶水。
另外, 店家也提供萬巒豬腳外帶服務, 最好可以事先電話預約。有了這家店, 以後想吃萬巒豬腳再也不用大老遠跑到屏東了。
底下提供菜單及店內用餐環境供各位參考, 另外, 店裡還有供應其它餐點哦。
