美食專欄
歐鄉餐飲企業-湯蒸火鍋專家食尚玩家推薦痛風鍋
飯桶家族一家人因為現在生活忙碌關係，好久沒到台東走走
除了玩了東海岸線與台東市區的熱門景點之外
當然也要品嘗一下台東特色美食囉!
這次因為還要辦公事的關係，大部分都在台東市區
除了品嘗台東特有的速食店藍蜻蜓之外，這家湯蒸火鍋專家應該也算是台灣東部特有吧!
基本資訊
店家名稱:歐鄉餐飲企業-湯蒸火鍋專家
地址:台東縣台東市新生路46-1號
營業時間:星期四 一-五11:00–14:00, 17:30–22:30 六日:11:00–22:30
電話:08 931 0935 (去的時候客人蠻多的，建議先訂位)
粉絲專頁:歐鄉餐飲企業-台東湯蒸火鍋店
此外查了一下店家是台灣東部的餐飲企業
而湯蒸火鍋如果去台東或宜蘭玩都有機會吃到喔!
一入內就看到許多客人，很幸運地，店內還有剩下一組位置
原本擔心裡面是客滿的，沒想到走到轉角還有另外一個空間耶!
店家的鍋物選擇相當豐富，我們被食尚玩家推薦的巨無霸超猛海鮮吸引
有8種特級海鮮耶!而且看菜單上嘗鮮價是NT.620，價位其實還算親民
所以我們就點了痛風盤配牛奶鍋
而可惜飯桶老爸有痛風，所以只能分一點
並另外叫一鍋是雪花牛配石頭鍋
等待餐點來同時，當然就是要先準備配料和飲料啦
店家的醬料與配料選擇真的十分豐富耶!
此外，我覺得店家飲料和一般火鍋店相比還蠻有誠意的
選項有無糖綠茶和檸檬汁、古早味紅茶和冬瓜茶
同時滿足愛喝甜口味與習慣無糖的人，而且還可以混搭出檸檬冬瓜和紅茶耶!
而且一旁還有咖啡機呢!
湯蒸火鍋專家用的辣椒還頗辣的，整體配料也很豐富
吃起來十分刺激食慾
我們期待已久的海鮮盤痛風盤上桌囉!
冰鎮過看起來很新鮮，賣相也佳
內容物有螃蟹、蝦子、天使蝦、鯛魚、、魷魚、蛤仔、蚵仔與生蠔八種特色海鮮
點這道菜很容易成為眾人的焦點唷XD
而這份量二到三人分享也可以喔
選用香濃牛奶鍋搭配新鮮海鮮，感覺蠻速配的呢!
只是這煮海鮮的鍋子小了一點
天使蝦其實撥完殼後肉不多，但老爸說蠻好吃的呢
而裡面的海鮮全部都非常肥美新鮮，新鮮度真的比一般火鍋店佳呢!
蟹肉的部分也非常新鮮多汁，而且殼一撥開真的能吃到蠻多蟹肉的，不會有食之無味的感覺
但生蠔煮下去比較感覺的到海鮮特有的腥味，難怪店員說能生吃就生吃
不過愛吃蚵仔的老爸一樣把它吃掉了
此外，點鍋物都有基本的菜盤，食材也挺豐富的
而附餐我們選擇平常比較少機會吃的手工拉麵
還另外點了火鍋料與魚餃，吃起來口感也不錯
店家的火鍋料多了許多細節，混合了九層塔
除了口感佳以外，還有九層塔的香氣點綴
更帶出了平常吃不到的一種細心與特色
再來飯桶老爸的雪花牛也來囉
吃起來蠻新鮮香嫩的，口感相當佳
搭配石頭火鍋湯底與醬料十分搭配
而關於湯底部分店內牆上海報也有十分詳細的標示
主要特色為堅持使用天然石材與慢火細煮喔!
看上去大部分都是使用天然原料呢
雖然我們所點的牛奶鍋並非真正使用鮮奶，但我想可能不是店家強項
但使用鮮奶油與蒜頭，讓整體香氣蠻濃郁的，
搭配海鮮熬煮，湯頭也不錯，但海鮮太多真的只能淺嘗幾口
此外飯後湯蒸火鍋還有提供美味平價的小美冰淇淋喔!
口味選擇也蠻豐富的，居然還有榴槤口味呢!
店家整體的裝潢設計與餐具選擇也是蠻用心的，感覺有特別挑選
雖然沒有華麗的裝潢，卻處處充滿趣味的小細節
像是冰淇淋口味、店家廁所標示，都使用像是這樣的鍋子做裝飾，十分有趣
店家環境
湯蒸火鍋專家店內空間並不大，裝潢走簡約並帶有質感的風格
對於吃火鍋來說整體氛圍不錯
店內牆上充滿著像是這樣的個性化裝飾
店家除了一般座位之外，角落還有這個獨樹一格類似日式榻榻米的座位
當天也看到一組學生歡樂的在那邊聚餐
當天滿足的吃飽了以後，一走出門，又看到陸陸續續前來用餐的客人
店家人氣真的相當旺呢，所以用餐也是有限時的喔!
但其實吃火鍋整體也不會花太久的時間啦!
店家門口配合12月聖誕節也擺設了聖誕裝飾
感覺地上的北極熊好可愛啊
有機會到台東或宜蘭真的可以來嘗試看看這家湯蒸火鍋專家試試
巨無霸海鮮整體感覺CP值也相當的高呢!
對於整體口味、餐廳氣氛與服務方面印象也都不錯
而這次的台東旅遊也挖掘了不少台東特色小吃餐廳
來台東除了欣賞鬼斧神工的自然景觀，悠閒品嘗美食也是一大享受!
店家特色
天然健康食材與鍋底
豐富醬料與飲料選擇
超豪邁巨無霸超猛海鮮CP值高
提供多種口味小美冰淇淋
食尚玩家強力推薦
本文餐廳資訊：
最新美食文章
