蘆洲食記-蔣老爹麵食

蔣老爹的內部裝潢走民初眷村風，環境看起來乾淨簡單

座位大約可容納15-20人左右

會吸引我進去消費不是因為裝潢，是梨山高麗菜餃

有點期待是否有清脆香甜的口感

另外還有特殊口味-怪水餃，是有一點辣味的水餃

第一次嘗鮮，還是先吃正常口味好了

我們點了高麗菜水餃$7元、紅燒牛肉湯麵$70元

7元的水餃，不是大顆飽滿的那種

第一口咬下有點普通，外皮乾乾的，就是那種會黏嘴唇那種外皮

所以會想用很多醬汁來讓外皮更濕潤

但吃到中間時，有吃到滿滿鮮甜的高麗菜

屬於吃到中後段才會感覺老闆用心的那種

紅燒牛肉湯麵，麵條是一般牛肉麵常見的寬麵，口感很Q彈

可惜湯頭比較鹹一點，沒有讓我喜歡到想要完全喝完

結論，高麗菜水餃雖然一顆7塊，有點小貴，但吃得出來高麗菜的甜味

下次會再去嘗試其他口味的水餃

推薦指數 ★★★☆☆

蔣老爹麵食

地址：新北市蘆洲區中山一路252號

(公車可搭811、藍1，民生街口下車)

電話：(02)2288-5965

#本篇主題皆為自費文章。

#美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味哦！