美食專欄
燒肉是布丁喜愛的美食之一
每次去城隍廟總會經過「源初」
都想著下次要再來吃香噴噴燒烤
只是這次吃完大餐後
布丁就開啟了住院人生
看來又要好一陣子和美味燒烤絕緣啦
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「源初燒肉」平日中午沒有營業
到了夜晚時分才會亮起招牌
迎接下班後陸續上門而來的客人
店內昏黃的燈光加上木質裝潢
讓寒冷的夜裡多了些暖意
入座時需脫鞋彼此間比鄰而坐
這次來訪套餐部分同樣不吸引人
沒有很澎湃或是給人超值感
直接挑選自己喜愛的單點卡實在
詳細菜單附在文末
保溫瓶裡裝的是雞高湯
先來上一碗暖暖胃
桌上醬料好多樣化
但最愛的還是單純燒肉醬
和去油解膩的檸檬汁
店外燒至紅通通的炭火直送上桌
人多擁擠時要注意一下安全
霜降豬吃來脆脆有咬勁
像是松板豬肉的口感
招牌牛五花
上回沒點到的櫻桃鴨胸
只是鴨胸好像不是那麼適合當烤肉
還是排餐裡用煎的鴨胸較美味
飯類有茶漬飯.燒肉飯.韓式拌飯或白飯
喜愛麵食的有烏龍麵可選
這次來生菜好像是免費附贈的
服務員一開始就送上桌
水蜜桃汁
甜甜飲料通常很快就被小孩搶光
布丁一家走路來用餐
所以可以放肆喝一杯朝日生啤酒
*酒後不開車開車不喝酒
雖然很想來個培根干貝卷220元
但是價位有差還是吃個培根麻糬卷80解饞就好
綜合海鮮盤一次有四種料
草蝦.透抽.奶油鮮蚵和柳葉魚
去殼的蚵仔混著奶油
放在小容器裡一起加熱不怕乾掉
從烤第一道料理開始
店員就勤快巡視更換烤架
不用擔心會配著燒焦烤網一起吃
這天好幾道食材都是冰凍狀態上桌
賣相與美味度都大減
像這道牛肉也不記得名稱是什麼了
德國豬腳和鴨胸兩樣都不是燒肉好伙伴
心得:下次還是乖乖點薄切肉片才是王道
奶油玉米筍大概怕客人烤不熟
所以上菜時已是熱騰騰料理好的即食品
可惜少了點自己動手烤的樂趣
起士地瓜滿滿牽絲起司超邪惡
地瓜好飽足份量又有點大
四人以上當餐後小點分食剛剛好
用完餐附上招待的黑糖豆花
滿足一下另一個裝甜點的胃啊
↓ ↓ ↓ 源初菜單參考 ↓ ↓ ↓
來看看源初一訪食記→
【食記-新竹】城隍廟附近燒烤美食《源初燒肉》單點日式炭火燒肉
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源初燒肉
地址：新竹市北區北門街51號
電話：03-525-8286
時間：平日 17:30~00:30（週三休）
六日 11:30~14:00 17:30~00:30
資訊：源初燒肉屋fb
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