美食專欄
之前來這條路上買大芳烤鴨時有看到這間店家，發現用餐時間人潮還不少，所以今天晚餐就特地過來嚐鮮看看，反正離台南牛肉湯全制霸之路非常遙遠，多吃一間少一間。
店家有紙本菜單，然後點湯品會附送一碗白飯或肉燥飯，還兼賣其他種類的牛肉料理，選擇性不少。
店內一角有餐具和酌料自取區。
肉燥飯，點牛肉湯附贈的，肉燥沒鹹香味，醬汁也很清淡，且肉燥以肥肉為主，不怎麼好吃。
上等肉牛肉湯，我們選了上等肉來嚐試，口感果然有所不同，軟嫩度極佳，不用沾醬就很美味了。然後湯頭頗為清甜，加點桌上米酒提鮮更是對味。
高麗菜炒牛腩，高麗菜放了不少，牛腩也給很多，口感熟爛有嫩度，還能咬到軟筋部位。而調味則以沙茶為主，是很下飯的口味，不錯吃。
蔥爆炒牛肉，店家洋蔥量給超多，可能以為蔥爆是使用洋蔥爆香吧，然後牛肉片則是偏軟有咬勁，一點也不柴口，且店家使用了沙茶調味但味道不重，主要還是洋蔥鮮甜和醬油鹹香為主。
用餐時間:2018/01
地址:台南市安南區安和路一段59-1號
電話:06-2815723
營業時間:05:00~14:00/17:00~20:30(每周二公休)
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本文餐廳資訊：
阿琴牛肉湯
· 台南市 安南區 · 1則評論
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