美食專欄永和在地深耕老店/捷運美食，老黃牛肉麵從小吃到大的好滋味，物價上漲價格還是算親民，味道不變；排隊人龍卻變長。
打從一出生就在永和，從永和興盛到沒落再到好轉，一路走來見證許多店家開張與畢業收工，從有鴻源到無(鴻源是永和以前很有名的在地百貨)，樂華夜市從超級無敵樂鬧再到小貓兩三隻，再到現在的榮景，點點滴滴在心頭。
頂溪捷運站旁這間老黃牛肉麵，從我幼稚園吃到現在，至少也有30年時光，這還只是我個人光顧的歷史，從一碗湯麵$35元到現在，厲害吧！我就是這麼死忠。吃到現在連小章魚也時常光顧呢！也算吃了我一家三代唷！
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老黃牛肉麵
地址：新北市永和區信義路10號/頂溪捷運1號出口
電話：02 2924 2781
營業時間：11：20-19：30*每週日公休*
絕對是排隊店家，建議一開門就去。 經驗分享：平日下午2點經過，店內滿客；外面排隊
主要服務人員都是老闆家屬，這我從小吃當然知道囉！
但我想替帶位小姐說句話，看到許多人反映小姐態度不好！其實店家規矩都寫得很清楚，有些人還是會想插隊或是不照規矩走，也許小姐態度有些強硬，但想想~如果不堅持做法，是否對守規矩的客人來說，也不公平呢？我也親眼看過有些硬凹的人，當然他就被罵了！哈哈，乖乖排隊不是很好嗎？
現在已經沒有賣湯麵囉！但牛肉湯也點過，與牛肉麵的牛肉塊數相同，價格也相同，不建議點喔！
我就是11：20進來的，這天除了霸王寒流來襲，我還趕上第一班車。還以為寒流沒人會來，沒想到沒一下時間，又客滿了！
每次必點小菜，一種10元，這盤30元。連醬油、香油、蔥都可以自己加唷！
酸菜感覺跟以前有點不同，色澤上沒以前深也沒以前油，連辣椒片也沒了。
小碗$110元，以牛肉麵來說價位算很親民了！我還吃過一碗$190元，還有$200起跳的。
一碗有四塊牛腱，就喜歡吃牛腱肉，因為吃的到肉與筋，還不帶肥油
還記得小時候吃完嘴巴上都能感受到一層油，現在好像沒有這樣感覺！
麵條上有很多選擇，點細麵就要上桌趕快享用，細麵很容易泡糊
牛肉煮到不需要大力咬，口感算是偏軟嫩
這可是外帶篇，外帶回家與現場差別，大概就是沒這麼燙吧！我也算很快時間就回家吃，外帶上麵與湯都是分開包裝，麵條不會泡軟！
這次是寬麵我喜歡的外帶方式(適合想下一餐享用)：可以選擇麵條給生的包含青菜也是生的，晚點想吃的時候，加熱湯與煮熟麵條與青菜，哇！跟現場吃一樣好吃。
雖是瘦肉，卻不會乾柴，就是軟嫩。
這麼好吃一定要推薦給大家！有機會去頂溪站，一定要去吃吃看的好滋味！(但可能還是需要排隊一下唷！)
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老黃牛肉麵
地址：新北市永和區信義路10號/頂溪捷運1號出口電話：02 2924 2781
營業時間：11：20-19：30*每週日公休*
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