美食專欄隱身小巷弄間的好吃麵食館＠高益麵館
今天要來介紹的這一間小吃 真的很隱密
若不是某天雪人中午悶得慌 隨便去菜市場亂走 才誤打誤撞發現這間小店
不然 我想平常人應該很難發現
但是 生意卻異常的好
最特別的是 老闆娘的記性跟電腦一樣好
雪人已經幾百年沒看過 不必自己畫菜單的店
老闆娘一人要負責點菜 收錢 還要切小菜
但我們只要點一次菜 他都完全記的住
重點中午時刻的內用 外帶客人一堆
真懷疑老闆娘的頭腦 是不是電腦做的？
廢話不多說 立馬來介紹
過年前最後一天工作日 我想應該大家都沒有上班的心情
一心只想回家放大假啦
麵類 湯類的選擇超多呀
應該以前有過菜單
但是後來發現 老闆娘的大腦比電腦還強
於是乎 只剩下一張 讓客人點小菜 也讓外帶的客人方便點餐
點小菜會附一小旁醬料盤
而且醬料調的還挺好吃的呢
米血糕 好軟好嫩
而且可以切的那麼薄 真的刀工很好呀
搭上高益的獨門沾醬 很好吃
小碗乾冬粉 忘了通知他們不要加韭菜＆豆芽
餛飩湯 看起來好單薄
一般不是都會加個幾片菜 點綴一下嗎？
不過餛飩湯很好吃 湯頭也很清淡好喝
高麗菜肉片乾麵 （辣）NT 75 有特別括號辣的麵食 無辣不歡的雪人怎麼能不點來試試
原來是加了辣高麗菜乾
不過雪人還是覺的不夠辣
只好自己另外加辣椒
麻醬肉片乾麵 一上桌 麻醬的香味 讓我們馬上覺的肚子好餓
但缺點是不知是否麵的水沒瀝乾 還是刻意要保持溼潤的口感
碗底部的水分稍多了一些
但是經過攪拌過後 其實還蠻好吃的
最後再來個燙波菜 做個體內環保
個人感想
高益麵館的麵食種類真的很多
點餐時真的會讓人眼花撩亂
我點的高麗菜肉片乾麵還挺好吃的
愛吃辣的 要自己多加一點辣椒 會吃的更過癮
（這個人到底是在吃麵還是吃辣)
各式黑白切 也OK
特別推薦大家 試試米血糕 在配上他們的獨門醬料
真的會一試成主顧
高益麵館
新北市板橋區三民路二段70巷18號 （三民路上85度C旁巷子）
9:30-20:00 (星期一公休)
02 8964 5238
