魚麵~麵非麵,魚非魚-食尚玩家也來吃,不能錯過的巷子內美味–胡椒手工魚麵店

一碗端上桌非常不起眼的魚麵,怎能讓熊吃過後驚呼聲連連?這家小攤,不在熱鬧老街上,想吃得拐個彎走入小路才能發現到的隱藏版巷子內美食。

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綜合魚麵(大)(110元)

大碗的份量這麼少?是送錯還是搶錢?哇是在地高雄人ㄟ不是觀光客,別宰我><當下熊還走去向著煮麵的大姐問說,這是大碗嗎?哈~想必很多人都曾這樣問過吧,她笑笑回答,吃吃看,真的..當抱持疑惑的心情咬下兩根麵條後,熊熊百分之兩百覺得..這碗只賣110元簡直超划算;98%狗母魚肉+2%和魚漿時需要不沾手的太白粉,整條麵吃在嘴裡,根本就是在吃魚肉吧?好吃的難怪能讓媒體報導,多好吃?沒有魚腥味很重要,咕溜麵條口感,透過慢慢咀嚼(這麼珍貴,根本捨不得大口咬)慢慢感受魚鮮在嘴裡迴盪,根據攝影師的熊說,這比起他在馬祖服役吃到的魚麵好吃一百倍(有沒有這麼誇張?)整碗吃起來沒有過多的調味,只有清爽又舒服的口腔好感受。

手工的魚餃和蝦餃,一吃果然口感更甚我們常在火鍋店或者量販店購買的那種冷凍餃類好吃太多太多了,太超過的好吃,只是..手工的卡貴,一小口吃下雖香雖美味,但是..就在意猶未盡的難過中就吃完了。

上海菜肉餛飩湯(50元)

甚麼是上海菜?當熊這麼問起,有著不是本地口音的闆娘說,它是我們口中說的青江菜,原來她是嫁來台灣的上海姑娘

一般台式餛飩以肉餡為主,這顆與手掌相比好大一顆餛飩(跟水餃差不多大小了吧~驚)

包的是切極碎的青江菜絲,豬肉餡反而為輔,這樣吃起來頗有清爽的感受,湯頭不重,蝦米提香青菜陪襯,乾乾淨淨爽口不膩的湯,很適合靠海較為炎熱的當下喝著。

分享這家麵非麵,魚非魚,口感極具新奇的魚麵,嘗過後才懂得,不只不能小看它還會深深懷念它,幸好..旗津不遠,搭個船,熊就能找它解口腹之慾了。

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♥店家資訊♥ 胡椒手工魚麵店Facebook

♥電話♥ 0912 107 283

♥住址♥高雄市旗津區通山路44號

♥營業時間♥ 10:30-18:00

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