美食專欄UNTIL 21:45｜價格親民、食物美味的輕食餐廳
【店名】：UNTIL 21:45
【地址】：新北市中和區新興街4巷1號
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
位於新北市中和的四號公園擁有大片的綠地，一直是附近居民散步歇息的好去處。
而在四號公園附近的街道巷弄之中則也存在著許多美食餐廳。
正當小麥與鳩鳩攜手散步想著晚餐要吃什麼好，走著看著便被一家擁有大片落地窗的餐廳所吸引。
而這家餐廳不僅外觀吸引人，名字更是特別。
UNTIL 21：45既是店名，也是營業時間。指的便是營業到晚上的9點45分。
另外則有著台語「喔伊細」—好吃的意思，以及2+1+4+5=12=圓滿之意。
門面以乾淨的白色為主調，牆上高掛著麋鹿的擺設。顯然地，這是屬於北歐風格裝飾。
據說，在北歐麋鹿象徵著樂觀、積極的生活態度，是一種對美好未來的嚮往及期待。
興許，這也是店家對於自己開店的期許之一，提供更美味的餐點於前往用餐的每一位客人。
店內空間寬敞，加入了大量的木質元素，淺色木紋所帶來的清爽明淨，使人一進門便不自覺地感到放鬆。
大片的落地窗，不僅提升了採光度，更讓原本不算大的空間有了延展效果，使得空間較不擁擠。
但稍嫌可惜的，窗外的景並不美麗，從窗看出去的多是摩托車以及停車場。
如果能望向更多的綠地，那便是更加完美。
主要提供沙拉、開胃菜、早午餐、漢堡、披薩、義大利麵、鬆餅、手作甜點、咖啡及飲品。
主餐均可以加NT$80升級套餐，套餐含有主餐、麵包、濃湯、紅茶。
價錢則多落於NT$100-NT$300之間。
低消為一杯飲料或是一份餐點，用餐時間限制2小時。
麵包 (套餐附贈)
麵包表面並不是烤得特別酥脆，但咬起來還算鬆軟。
蘿蔔西芹湯 (套餐附贈)
看到上餐時我忍不住笑了，不知道為什麼濃湯要用一般的馬克杯，卻又只裝了一半呢？
不過口感倒是不錯，湯頭很香濃，並且有著蔬果獨有的鮮甜味。
奶油堅果雞腿義大利麵 NT$190 (另外加NT$80升級套餐 (套餐含飲品、麵包、濃湯、主餐))
奶油醬汁放入了蘑菇、洋蔥、番茄以及堅果提味。
奶油醬汁蠻香濃的，但堅果部分則有些不符我期望，只吃得到堅果的顆粒，
但堅果的香氣卻沒有與奶油醬汁相融合，稍可惜了些。
而在吃義大利麵除了醬汁之外，最講究的莫過於麵條的Q度。
義大利麵煮得時間必須是剛剛好的，
時間多一分或少一分都不行，或過硬、或過軟都不會是份好吃的義大利麵。
他們家的麵條吃起來雖是彈牙、卻有些過軟了，如能再硬一些些會更好。
而整份餐點最精華的部分莫過於擺放在義大利周遭的五塊雞腿肉。
雞腿肉事先醃漬過，因此吃起來帶有香氣。並且肉質咬起來是很多汁的、很嫩的，並不乾柴。
另外，則是將雞皮煎得金黃酥脆，吃不出雞皮原有的肥膩感，連我這一個不太吃雞皮的人都能夠接受。
漁夫海鮮燉飯 NT$230
比起義大利麵，小麥則表示更愛這道海鮮燉飯。
最令人驚豔的部分在於醬汁，整份燉飯的醬汁就像是以海鮮高湯下去熬煮，
因此在咬時每一粒米飯都能嚐的到海鮮的鮮甜味。
焦糖瑪奇朵NT$130 (套餐飲品加NT$50換購)
很多人喝不慣咖啡的苦味，但焦糖瑪奇朵的存在卻使得不愛苦味的人對於咖啡的接受度高些。
濃郁的焦糖味，掩蓋了濃縮咖啡原有的苦澀。
而不知道是否因為我們將咖啡放得過久，而使得奶泡與咖啡融在一塊，
因此喝起來反倒像是拿鐵的加糖版，喝不出焦糖瑪奇朵應有的精髓精神—「先苦後甜」。
但嗜甜如我，對於這樣一杯濃醇香的「甜咖啡」卻是更能夠咕嚕咕嚕、三兩下的喝下肚。
整體而言，UNTIL21：45的價錢親民，食物的表現也還不錯。
因此，有興趣的人也不妨前往嘗試看看了。
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