美食專欄
林家粄條／高雄美濃
【高雄】林家粄條
【My Blog】林家粄條
【官網】林家粄條店
【時間】
10:00～21:00
週二公休
【地址】高雄市美濃區美興街25號／Google Map
【電話】07-681-3147
我家每次去美濃都必吃林家粄條，別以為這裡只是個沒啥外人的鄉下地方，吃飯時間的店內可是高朋滿座不誇張，出菜速度也很快；而除了粄條，也不能錯過各式客家菜。
【湯粄條】搭配2塊肉片，完全是傳統的台式湯麵，只是以粄條取代了麵條
【乾粄條】燙熟的板條拌上油蔥酥，也挺不錯
【炒粄條】比起湯或乾粄條，我最喜歡的還是炒粄條；這裡的粄條較一般的窄一些，質地頗紮實，乾拌豆芽菜、韭菜、肉燥和些許油蔥，相當經典的味道
【豆皮炒芹菜】傳統客家菜之一，芹菜的爽脆與豆皮的軟嫩，搭配得天衣無縫
【野蓮】我最喜歡的水蓮菜，當然要吃一下囉
【地瓜葉】家人的愛菜，我也不討厭，好吃就行
【薑絲大腸】我最愛的傳統客家菜！酸度相當過癮，大腸肥而不膩，來這裡沒吃這個，我會捶心肝（笑）
【客家小炒】吃著還行，不過這道客家料理不是我的菜
【排骨高麗菜干湯】挺特別的，排骨份量很多，高麗菜乾帶來的微酸更添清爽
【豬腳】我對豬腳還好，而這裡的豬腳還不錯；家人則是超愛這裡的豬腳，分量分大中小，我家人可以瞌掉一份大的，我真心覺得佩服
【豬腳】中份的量，軟嫩入味，富含膠質，香菜也很提味，滷汁入味，滋味也很濃郁
【冬瓜封】沒吃過，覺得很神奇，就是滷冬瓜，不錯吃
【高麗菜封】很入味，也不軟爛，挺特別
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本文餐廳資訊：
美濃林家粄條
· 高雄市 美濃區 · 9則評論
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