美食專欄
位於板橋30年老字號這家上海餐館，老闆童萬來從前是跟著蔣中正的御廚學做菜的!!!
油淋半雞$240
雞的肉質不錯， 不會柴柴的 ，據店家說雞有先過油炸， 難怪吃雞皮吃起來有一點酥酥的，
醬汁的部分我超級滿意， 味道雖然有點類似五味醬， 但沒有那種死鹹味，反而多了一種酸甜味，與些許香菜及蔥的味道，
還咬的到一塊塊的蒜，非常好吃!!!大推(醬汁拌飯超好吃!!)
百葉雪菜$140
細碎的雪菜與百頁一起炒， 雖然吃起來清爽鮮甜，
但我本來就不太喜歡這種口味比較淡的菜，所以我還好內心沒有悸動的感覺~~~
無錫排骨 $280
無錫排骨也是經炸過然後在滷，肉質軟嫩，入口即化，肉香四溢外皮還帶點酥酥口感
的無錫排骨是店裡的招牌菜！！筷子一夾肉就分開了，老饕都愛這一味！(很適合老人家喔)
鍋巴蝦仁 $300
鍋巴的部分有一點焦香味，醬汁的部分有點像番茄醬酸酸甜甜的，小朋友應該會很喜歡，蝦仁給的超級有誠意的超級鮮甜而且很大隻！
《總結 》
最推薦~
「油淋半雞$240」
雞肉肉質很讚不會柴柴的 醬汁也超讚類似五味醬內有蒜、蔥拌飯超好吃的
（一定要試試醬汁拌飯！）
「無錫排骨 $280」
完全是一道功夫菜 先滷後炸肉質超軟 入口即化
（老人家超適合！）
地址:220新北市板橋區陽明街83號
營業時間：週一11:00
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本文餐廳資訊：
上海廚藝餐廳
· 新北市 板橋區 · 4則評論
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