瀧豚骨拉麵  炙燒叉燒拉麵 搬家到城隍廟北門街新增中午時段 午餐多了新選擇!(附菜單...

來碗好吃的平價豚骨拉麵吧!

新竹城隍廟附近的北門街

多了很多日式的拉麵店，

最近搬家過來的瀧豚骨拉麵，

往前一點有安田麵屋，

再往前走是叉燒肉滿出來的麵屋浩，

往回頭到新復珍的十字路口，

別忘了九湯屋這家拉麵連鎖品牌，

各家風味各有巧妙，也各有其粉絲們默默支持，

在儼然成為拉麵一級戰區的復古街道上，

也還有北門室食、醺居酒屋、三國天下這些特色小店喔!

熟門熟路的人，一定想說照片怎麼看似白天，

因為大家會把瀧豚骨拉麵Long Ramen，

跟新竹美食宵夜畫上等號，

自從搬到舒服的新家之後，

老闆們加開了午餐時段，

所以，以後不只晚餐消夜才能吃到了~

門前還擺滿了慶祝開幕的花束，

傾斜而出的木製屋簷，

懸掛的紅燈籠與稻草結繩點綴之下，

充滿強烈日式風格的拉麵店~

一踏進門就看的見拉麵吧檯，

大大小小成群結隊的招財貓，這畫面很可愛~

座位區的設計分成高腳椅吧台區和桌椅區，

自己獨自用餐或室和朋友一起來都可以，

不過目前高腳椅有點過高，店家打算進行一點調整，

除此之外，整體環境很整潔，也覺得舒服~

來看看菜單吧!

瀧日式拉麵專門店，主打豚骨系湯頭為基底，

有Q麵和波浪麵兩種，不過當天只供應Q麵~

設有點餐和結帳區~

面紙餐具都會放在鄰近的桌面上，

喜歡重口味的也還有七味粉可以用來調味~

[炙燒豚骨拉麵 NT:130元]

這是店家最基本款的平價拉麵，

如果喜歡肉多，還能升級成雙倍叉燒，

帶點冰涼的溏心蛋，味道香軟綿密，

爽脆的木耳增添不少口感~

Q麵和他的名字一樣，彈牙帶點嚼勁~

叉燒肉經過炙燒的瞬間，

呈現出不同的兩面顏色~

帶點焦香的色澤與風味，令人食指大動~

雖然能看到叉燒帶些油脂，

不過，入口的感覺，肉質是偏瘦的，

放進嘴裡細細咀嚼，感受肉汁散發的甜味~

加了海苔絲、蔥花、白芝麻、豆芽菜，畫龍點睛，

新鮮的麵條搭配濃郁的豚骨湯頭，

來到瀧豚骨拉麵就不用害羞了，

就用最正統的日式吃法，大口吸吧!

[蔬菜豚骨拉麵 NT:170元]

變熱的天氣想吃拉麵，

像是蔬菜系、柚子風、大蒜味或是香辣版的，

這幾種變化都蠻受歡迎，

試著點了一碗瀧豚骨拉麵的蔬菜口味，

與炙燒豚骨拉麵有一點點不同，

多了高麗菜和大把的甜玉米粒~

似乎拌炒過的高麗菜，吃起來口感清脆帶些鹹香，

加在拉麵裏頭一起享用，多了一份蔬菜的甜美~

從熬煮湯頭到食材的精心挑選，

都是店家對自己開業的堅持，

不少網友都喜歡瀧豚骨拉麵的湯頭滋味，

或許經過改良，口感濃郁，

但不像傳統日系將鹹味突出，

另外，平易近人的價格，

加上親切自然的服務與互動，

大概就是能持續擄獲顧客的心的最大原因，

喜歡輕鬆舒適吃碗豚骨拉麵的朋友們，

下回也可以來試試看合不合口味囉!ヽ(○´∀`○)ﾉ

|店家資訊|

地址:新竹市北門街42號

電話:0976-367-886

中午11:30~13:30

晚上17:30到賣完為止

提供Wifi、洗手間...

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

https://www.facebook.com/longramem/