美食專欄
新竹市忠孝路燒肉店-極賀燒肉專賣Bar
位於新竹市忠孝大潤發對面,屬於新竹東區,周邊停車位置多屬不收費,對於都市之交通相對來的便利
門口看似神秘~充滿著日式風格
進入店內隨之而來的是一棵美麗的櫻花樹,讓人有種想坐在樹下放鬆的感覺
店內座位分別為較符合人體工學之矮吧檯及和式4人桌和包廂
整體空間寬暢舒適,少了上方煙罩帶來的壓迫感,還有台店家會依照情境播放的大銀幕可欣賞
吧台下方也有貼心的小設計提供USB插座讓手機充電
燒烤之熱氣及油煙直接被獨特的側吸式排煙設備吸走,大幅減少做吧台之熱感及客人身上之油煙味
及專人依照各食材所需之不同火侯幫顧客全程燒烤之服務
餐點部分可分為套餐及單點
基礎套餐可分為Prime牛肉及櫻花豬肉可選擇
基礎牛肉已用至美國牛最高等級Prime,及穀飼飼養不用全熟也可食用之櫻花豬肉
可見店家對食材之要求非常之高
進階套餐則用至澳洲M10等級和牛套餐及龍蝦海路套餐,另也有隱藏版日本A5和牛套餐
套餐皆為兩個大人而設計可吃飽之專屬套餐
單點部分則相當豐富分別有著不同等級之牛肉,豬肉及海鮮酒類
前菜部分可單點較划算之小菜拼盤
總重360g M10等級澳洲和牛拼盤/1680元
包含了和牛角切,雪花,橫膈膜,板腱,壺漬牛肋條可真是相當豐富
看見日本A5等級之大理石紋和牛小排更是讓人垂延三呎
在常溫25度即融化之日本A5和牛真不愧稱之入口即化
饕客必點之厚切牛舌/480元
健康的原味烤蔬菜
架上琳瑯滿目之酒類可真是搭配美食最佳夥伴
生食等及北海道干貝,搭配上蟹膏或是海膽更是鮮味十足
Prime等級厚切牛小排店家會依照客人喜好之生熟度及切法烤好上桌
雪花牛真是鮮嫩多汁
鮮嫩多汁的去骨雞腿肉
獨特密製醬料之Prime級牛燒肉飯
美味的北海道生食等級大干貝
醬料真是一絕之獨特醃漬和牛壺漬牛肋條
獨特肉香的和牛橫膈膜
美味肉香之澳洲和牛板腱
熱情又喜愛與客人聊天的店員
巧遇店家幫壽星慶生唱歌-聽說店家會貼心的為壽星準備小禮物唷
隨機供應之餐後甜點湯池超即可愛的啦~
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整體而言肉類等級相當高，店家大多採取椒鹽提味的方式，而呈現出各肉類本身的新鮮原味
當然對於店內之醬料更是佩服，由店家用新鮮蔬果自行熬煮及調理之日式醬料，
對於喜愛吃重口味之朋友更是不能錯過
這式間適合公司聚餐,生日慶生,情侶約會,個人獨享,歡樂小酌,的日式餐廳
非常歡迎大家來體驗,店內環境非常棒,店員服務更是熱情唷
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新竹市忠孝路燒肉店-極賀燒肉專賣Bar
店家地址：新竹市東區忠孝路279-6號
訂位電話：（03）572-7236 (您想我-極賀-極賀燒肉)
營業時間： 17:30～01:00 /每日(無公休)
中午時段接受提前一日以上預約進行營業
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