捷運松江南京站美食八珍小吃・菜色豐富的平價中式熱炒餐廳

公司聚餐吃什麼？捷運松江南京站中式熱炒菜餚餐廳八珍小吃，實在挺適合感情好的同事們一起吃飯聊天，我們其實吃過好多次了，這次終於有記得帶相機拍照（但是忘了拍店的外觀，請大家自己去看粉絲團的照片XD），通常我們都是一人點一道菜來滿足每個人。

八珍小吃位在捷運松江南京站附近巷弄裡，用餐時刻都是生意超好的客滿情形，店裡除了大小圓桌之外，也有少人數可坐的長桌或方桌，是因為這裡除了賣各種熱炒的中式菜餚之外，也有以套餐形式供應的雞腿、肉排等快餐，所以就算一兩個人來吃也合適。

接著就來看看有哪色菜色，首先是切得方正、炸的香酥的炸豆腐，用得是傳統板豆腐，咬開酥脆外之後吃到綿密豆腐，因為有熱度所以吃得到一點豆香，沾上辣椒醬油吃起來很好吃。

接著是青椒炒牛肉，是牛肉比青椒多的實在菜色，大火快炒才能帶出的醬香與鍋氣香，牛肉吃起來仍帶嫩度，青椒則仍有點清脆度，讓人忍不住一口接一口。（八珍小吃單點菜色的話，白飯是可以吃到開心的，要注意不小心會吃太多飯喔！XD）

糖醋本來就是百搭好滋味，炸過外表金黃、帶點咬勁的里肌肉，再沾上濃郁糖醋風味，這糖醋里肌就是無敵下飯，再次提醒來八珍小吃會不小心吃太多飯，減肥者請務必慎入。XD

蒜泥白肉看起來簡單卻不簡單，煮到剛剛好的三層豬肉，切片後淋上醬油為底的特調醬料，搭著有蒜香與辣椒香，吃在嘴裡風味足。

再來也同樣是無敵下飯的豆干肉絲，這豆乾與肉絲鹹香好吃，是有點像是媽媽家常菜的風味，北極熊先生對八珍小吃的這道菜情有獨鍾，我們來吃過幾次好像都有點這道。

再來一道香辣美味的宮保皮蛋，應該有先稍微炸過的皮蛋，再與辣椒乾和醬料等拌炒，皮蛋本身的特殊香氣和宮保風味很搭，連平常不太吃辣的迷你竹我，吃了這道之後都愛上了。

八珍小吃有些菜色挺家常的，像是表面煎到金黃的菜脯蛋，也是常一起來吃的同事們推薦必吃，雞蛋和菜譜香氣都有帶出，吃起來鹹香好吃。

外食還是要注重營養均衡，炒青菜是必須要的，以蒜頭爆香清炒的菠菜，吃起來不會青菜澀味，簡單好吃。（菜圃蛋和炒青菜都只要80元，挺實惠平價的。）

【八珍小吃】

台北市中山區建國北路二段6巷19號

02-25071090

營業時間：星期一至六 11:00～14:00、17:00～21:00

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