美食專欄高雄 鳳山花村藥膳豆腐 推薦黃金餃 口味獨特的外酥內軟臭豆腐
發表於：2018/05/04
初訪鳳儀書院和大東藝術中心
在大東藝術圖書館估狗今天晚餐
只好在路上再找間店
杰輪看到了這間鳳山花村藥膳豆腐問我要不要吃
其實我一直很猶豫 因為光看店名我一直以為是藥膳豆腐鍋
最後還是點頭走進去了
靠近一看才發現是臭豆腐店
香酥豆腐有四種口味: 原味,青醬,和風,蒜蓉
除了招牌口味藥膳豆腐之外 還有麻辣豆腐
素食也可食用
有新品黃金餃跟豆腸
如果不需要泡菜可以先告知店家
不過泡菜是很重要的配角 應該很多人都要吧
店裡就只賣三種東西: 香酥豆腐,黃金餃跟豆腸
當然少不了飲料 都放在後方的冰箱
店家會幫你飲料送上 不用到冰箱自取
雖然賣的品項不多但生意卻不錯
之後一直陸續有人進來也有外帶的客人
後來上網查了一下 才知道鳳山這間是本店
福德路也有分店
先送上醬汁 分別是蒜蓉跟和風
醬汁的味道薄薄的
香酥豆腐小份50元
雖然是小份的不過一盤也有11塊
外皮炸得酥脆 顏色看起來比較淺
有先灑上胡椒鹽
有別於一般傳統臭豆腐
藥膳豆腐沒有臭豆腐的味道
因為有加入中藥藥膳
吃起來口味比較清淡很特殊的口味
表皮充滿氣孔
吃起來不油膩
一口咬下去是軟嫩的豆腐
黃金餃小份50元
每盤十顆
端上桌時我想起了台南的炸蝦仁餛飩
也是令人懷念的好滋味
跟豆腐一樣也是有撒上胡椒鹽
餃皮顏色就比炸豆腐來的深很多
我覺得不用沾醬也可以直接吃
內餡包著豆皮,豆類跟冬粉
搭配脆脆的餃皮 分量不多
其實我也沒有吃到一半的量
因為都忙著拍照
喝了幾口飲料吃完還是沒有很飽
可以像隔壁桌媽媽去隔壁店點了一大碗酸辣麵配豆腐一起吃會比較飽
泡菜酸甜富有水分 口味算清淡的
也可以單買泡菜一份20元
吃了這些炸物當然會口渴
大推冬瓜檸檬 25元
豆腐店離鳳山捷運站不遠
如果假日有去鳳儀書院走走的時候可以順便去打打牙祭
鳳山花村藥膳豆腐
高雄市鳳山區南正二路10號
0919-108-069
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本文餐廳資訊：
鳳山素食花村藥膳豆腐
· 高雄市 鳳山區 · 12則評論
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