美食專欄高雄瑞豐夜市 ─ 龍師傅辣脆腸
發表於：2018/05/06
屏東辣脆腸的攤位絕跡
之前還有在萬丹夜市看過，但漸漸滴就消失
所以有機會來到高雄的夜市
總會買個一包來解解饞
這次在瑞豐逛啊逛
走過路過怎能錯過咧
辣脆腸的口味跟滷味很相像
差就差在微辣微甜的滋味
但每家口味略有些不同
龍師傅的食材選擇很多樣化
不用在另外在加熱調理
直接剪成適當大小就可以食用
米血看起來軟嫩好吃(必點)
辣脆腸&酸菜的搭配
通常是酸菜多於辣脆腸的份量
個人偏愛酸菜的酸甜滋味
海帶、大腸、丸子通通都有
內臟、豬肝、鳥蛋、科學麵、香菇等等
想吃清爽的口味還有各種蔬菜選擇
老闆挺健談的，邊剪食材邊聊天
龍師傅攤位前的夾娃娃機
做成小巴士造型，挺可愛的！！
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本文餐廳資訊：
龍師傅辣脆腸 (已歇業)
· 高雄市 鼓山區 · 2則評論
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