美食專欄板橋涼麵再一發!!「府中涼麵」也是從板橋社團涼麵推薦大軍裡看到的店家，恰巧路過就買回家當晚餐，「府中涼麵」的榨菜肉絲涼麵跟一般的不同，調味清爽不死鹹，PEKO挺喜歡的，推薦給大家!!
★★ 2018.06.01 奇摩首頁 ★★
府中涼麵
電話：0927 347 337
地址：新北市板橋區重慶路13巷1號
營業時間：10:00~22:00
吃完一樣位於板橋重慶路上的「阿麗涼麵」回程時剛好路過「府中涼麵」，就順手買了榨菜肉絲涼麵回家當晚餐。
「府中涼麵」細長型的走道非常窄，裡頭有幾個坐位PEKO沒有特別數，因為買完涼麵就閃人了。
府中涼麵 菜單MENU
「府中涼麵」的常態性涼麵口味包含-招牌涼麵、炸醬涼麵以及榨菜肉絲涼麵
除了上述三款涼麵，「府中涼麵」還推出夏季限定的韓式泡菜涼麵
外帶涼麵用塑膠袋裝，醬汁、麵條+榨菜肉絲分成兩袋包裝。
府中涼麵-榨菜肉絲涼麵 $50
倒進碗裡，份量適中不多也不少，小黃瓜絲看起來非常新鮮，飽水度不錯。
榨菜肉絲的榨菜色澤較淺，除了肉絲還有搭配豆干丁。
醬汁濃稠度適中，即使已經在冰箱沉澱了一段時間，但好倒好拌勻。
府中涼麵-榨菜肉絲涼麵 $50
PEKO一向愛粗麵條勝過細麵條，不論是涼麵、日式拉麵還是中式的陽春麵，「府中涼麵」的麵條比「阿麗涼麵」粗一些，嚼勁口感較好。
均勻拌妥後，麻醬香、香油、蒜香撲鼻而來，夾起一口榨菜肉絲涼麵往嘴裡送，這榨菜竟然帶點甜味，跟PEKO預期的完全不一樣。
麻醬的部分也不會過於濃稠，整體口味非常融合，涼麵搭配脆口的榨菜肉絲豐富了口感，這組合這比例PEKO很喜歡，即使吃到最後一口也不會口乾，這涼麵好啊!!
PEKO點評：涼麵搭配脆口的榨菜肉絲口感豐富
府中涼麵
電話：0927 347 337
地址：新北市板橋區重慶路13巷1號
營業時間：10:00~22:00
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