美食專欄
珍杏擱牛奶鍋物
喜歡吃牛奶鍋的請舉手!!!
這間【珍杏擱牛奶鍋物】在台南可是出了名的道地牛奶鍋，使用的是台南綠光牧場的鮮奶，讓你每一口都喝的到濃濃奶香滋味！
巨鼠這次全家來吃牛奶鍋，為的就是＂壽星生日當天來慶生，可以打五折優惠。同行者有８５者優惠。＂所以～大家很開心地聚集在【珍杏擱牛奶鍋物】一起吃鍋幫我慶生囉！
說他們家的牛奶鍋，有三項堅持！
堅持使用
牧場１００％純正鮮乳
堅持熬煮
湯頭的濃、醇、香
堅持給你
新鮮的料理、最好的服務
也因為他們的堅持和品質，所以台南人一想到牛奶鍋，都會想到這間【珍杏擱牛奶鍋物】。
【珍杏擱牛奶鍋物】位於海安路三段上，大紅色的招牌非常顯眼。
這排還有其他不錯的店家：蚵男、半個鍋，都是他的鄰居。
走進店內，裡面的空間方正，環境整齊明亮。
櫃台後方有特約商店的名片牆，特約商店、公司的員工來用餐，可享９折優惠喔！
大家快看看自己的公司是否有在上面：Ｐ
前面有提到【珍杏擱牛奶鍋物】都使用綠光牧場的鮮奶
櫃台那邊還放著 牧場提供的證明書 喔！
入座後，先點餐：
一頁式菜單簡單明瞭，十種口味的鍋物，還有素食者可食的鍋物，吃素的人可放心！
鍋物包含：肉品－豬／牛／魚（三選一／價差１０元）＆副食－白飯／冬粉（二選一）。
其他的為單點品項。
這邊有低消＄１５０的限制，
他們鍋物分量足夠，所以大家也能兩人共鍋（點一鍋，然後再單點品項滿１５０元。這樣也是很青超喔！）
桌上有立牌，粉絲團打卡按讚，就能加菜ㄟ：豆皮／科學麵／蛤蠣／豬肉，四選一。
壽星優惠、平日午餐優惠，都很划算喔！
店內的角落，有醬料自助區，
還有：四種口味的杜老爺冰淇淋任你吃到飽。
其實他們家的火鍋湯頭很棒，食材下去煮後就很有味道，大家可以先試試不沾醬喔！
他們家的紅茶很好喝，一大壺只要＄４０
務必點來試試，是帶有麥茶滋味的古早味紅茶喔！
我家人都滿愛的～
鍋物和單點送上，我們四鍋＋單點，足夠６個人一起吃。
他們家的分量很夠，女生可能吃不完，正常男生吃完會很飽，大胃王則是可以再加點肉盤的部分。（像我家舅舅很愛吃肉，所以豬肉片他就吃了兩盤多）
然後，要特別留意的是：記得詢問店家當周的優惠組合
我們去的時候，有：（梅花豬肉片＋玉米筍，組合優惠價＄９９）
非常划算！
鍋物的部分，我們點了四種不同的鍋，大家一起分享：
咖哩牛奶鍋
咖哩牛奶鍋，濃濃的咖哩辛香滋味，融合了綠光牧場鮮奶的乳香，讓咖哩湯頭變得更加醇口！
喜歡咖哩的朋友，可以試試！
食材下去涮煮，也自然而然地帶有咖哩香。真的不需要沾醬唷！
泰式酸辣牛奶鍋
泰式酸辣牛奶鍋，是香純牛奶鍋裡揉合了酸辣滋味。
不會過辣口，帶些微微的酸韻，酸鹹辣味被濃醇乳香中和，讓不太吃辣的巨鼠，也能輕鬆品嘗！
紅椒牛奶鍋
紅椒牛奶鍋，是店家開店時就有的經典鍋品，而且非常受歡迎！
我們家每次來必點這鍋！
香醇的牛奶鍋，多了迷迭香…等香料的香氣，又帶些辣感。
微辣香醇奶味，有著迷人的風味！
南瓜牛奶鍋
南瓜牛奶鍋，則是把南瓜熬煮入鍋，湯頭個人覺得相較其他鍋物稍稠些，也會越煮越濃稠！喝起來，除了牛奶鍋的香醇，尾韻有著明顯南瓜香氣，個人也覺得很好喝！也覺得很健康～^^
肉品的部分，牛肉就有三種選擇：一般火鍋牛肉片/霜降牛/雪花牛
他們家的一般火鍋牛肉片，其實就很好吃了！
不會有過多的肥肉或筋，輕涮幾下就可品嘗，口感軟嫩。
雪花牛肉的油脂較豐富，略帶油筋，吃起來比較帶韌勁！
霜降牛肉的口感，個人覺得是三者裡面口感最滑嫩的，很好入口，完全不柴！
喜歡吃魚的，可選擇『鯛魚片』。份量不算少，都滿大塊的，煮起來口感扎實。
梅花豬肉片，厚薄適中。豬肉片都滿大片的，可以享受大口吃肉的快感！（記得打卡按讚，還可多換一盤梅花豬肉喔！）
火鍋副食，可選冬粉或白飯。
白飯上會撒香鬆，有喜歡～
火鍋料裡，我們最愛的就是有包內餡的丸子。
魚包蛋，起司球，龍蝦沙拉球，芋頭貢丸，都是有餡系的人氣丸子！
魚包蛋裡有著鮮美的啵啵魚蛋，吃起來很有趣！
起司球，彈口丸子裡面包著濃稠的馬茲拉起司。吃起來香韌鹹香，我也愛！
龍蝦沙拉球，有著滿滿的龍蝦沙拉，滋味濃厚！
其他我們家來都會點的配料，跟大家分享：
南瓜是當季盛產，在鍋物剛開火時就放進去，久煮後會變得非常軟嫩香甜！很讚喔！
大推他們家的手工芋頭貢丸，口感外Ｑ彈，裡面還吃得到鬆軟的芋頭塊！香濃的芋頭味，超推薦！
芋頭，也是在鍋物開火時就放進去，吃到中末場，就會變得非常軟綿，表面輕碰就化成泥～
芋頭控必點！
愛吃菇的朋友，可以點些菇來吃，膳食纖維豐富，我喜歡！
手工花枝漿，還能吃到整塊的花枝塊，口感Ｑ彈，滋味香鹹，也是我們家必點菜色之一！
蛤蠣，很新鮮，送上桌時，還會開口吐舌！吃起來水嫩。
火鍋附的綜合菜盤，也很豐富！
滿滿的新鮮蔬菜外，還有必吃的火鍋料。
他們家的菜盤，以新鮮食材為主，所以你可以發現火鍋料的比例偏少，相對健康！
這是正常一鍋的份量！
一鍋火鍋＋一份菜盤＋一碗白飯（或冬粉）。
吃完很飽足！
喜歡把火鍋擺滿一整鍋的好料，看起來可口又豐盛！
吃完再來球杜老爺冰淇淋！
就是完美的END！
（話說，香檳葡萄好吃ㄟ～好久沒吃到了！是小時候的美好回憶啊！）
巨鼠食後感
{珍杏擱牛奶鍋物}
一間我們家都很愛的牛奶鍋！
味道香醇濃口。
最愛吃火鍋，吃不完打包帶回家，隔天加些青菜又是一餐 : )
最近是畢業季，店家還有謝師宴優惠：預約 10人以上 9折優惠，20人以上 8折優惠。
704 台南市北區海安路三段928號
週一-週日12:00-14:30 /17:00-22:00
06-2522873
備註：只收現金/ 路邊停車
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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大家快來找巨鼠玩吧！
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