美食專欄在仁德區的上崙早餐肉粿，只要營業時間一到，人潮便是不斷不斷的一直湧進，即便已經過了上班時段，還是有許多老一輩的會前去用餐，因為這裡賣的肉粿和麵糊蛋餅，讓人ㄧ吃就上癮！
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熱血以前曾經在仁德工作過，那時候都不知道有這間名店在附近，想想都不知道那時候的早餐到底是怎麼吃過來的（笑）離開幾年後，才真的知道這間店，真的有相見恨晚的感覺啊～
上崙早餐肉粿以簡單鐵皮屋搭建，店內也有提供座位區讓客人內用，但其實來吃的人多半都是外帶居多，上班族如果不趕時間一定都會點招牌肉粿來吃，但如果真的來不及，桌上也有現成做好的餐點可以直接付錢拿了就走。
台南在賣肉粿的店家實在是很多，每間都有自己獨到的口味，但這些老店都有個共同特點，就是對於自己的肉粿都相當有信心，就像這家的老闆娘好了，他對於自家的肉粿和蛋餅都超有信心，看到我在拍攝也很熱情的跟我分享，真喜歡這樣的溫度，這也是我做部落客最開心的一件事。
可以看到這兩個煎台上都放著滿滿可愛的肉粿，煎的外皮金黃酥脆，就是肉粿好吃的關鍵之一哦！
菜單，其實除了肉粿也有其他餐點可以選擇。
肉粿（一粒12元/加蛋7元）
上崙早餐的肉粿是以粒來計價，就看自己能吃多少就點多少，即便是點一粒來吃也不成問題，這樣的點餐模式其實相當貼心，至於加蛋的話我個人是建議一定要加來吃最對味。
當然了，店家自製的獨門辣椒也別忘了，還有小魚乾在裡頭，真的是非常用心的一間小店。
麵羹（30元）
這款吃起來則味道普普，我想大概是因為肉粿太搶戲啦！
蛋餅
採用糙米漿製作的蛋餅真的不是蓋的，店家用了豬油，讓蛋餅的氣味更加渾厚，煎的外皮恰恰的口感，真的很好吃！而且蛋餅口味的獨特性，讓我覺得他好吃程度完全不輸給肉粿呢。
一樣要加點辣來提味！
老闆娘還幫我們加入了肉粿的醬料來作調味，我到老天兒啊！不加還好～一加下去就讓我食慾又開了，一款蛋餅可以同時吃到兩種不同風味，真的很厲害很好吃～
真心推薦這家充滿人情味的小店給你們，真心不騙！
店家名稱：上崙早餐肉粿
地址：台南市仁德區德崙路376號
營業時間：早上5點半~早上10點半
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