美食專欄這間位於高雄建工路上的
【吳記肉圓】
最早期，
我是在高雄旗山老店吃的
一吃就久久不能忘懷😉
因為閔爸吃的肉圓
不是蒸的就是炸的
但他們可是用鐵板煎肉丸
也好像也是煎肉圓的始祖🤔
這肉圓聽說
第一代老闆不外傳手藝
所以把這肉圓、
醬汁的技術傳授給了女婿
現在換第三代開始承接了
但依舊如此美味…
話說…
這間肉圓…
原本是在建興建工路口處
後來遷移到永年街，
最後則是定點於現址營業
但熟客都不會因此流失
可見他們的東西
深受大家喜愛😉
▪菜單▪
閔爸推薦必點鐵板肉圓
豬腸豬血湯、綜合米粉麵
你看這肉圓這表皮煎的金黃
恰恰的表皮，吃起來就是QQQ
其實我覺得…
他的肉圓的靈魂在於醬汁
▪這肉圓搭著醬料啵棒🤗
▪皮脆又Q就一級棒了😁
且他肉圓內的料頭特多…
吃起來口感超多層次感…
這裡面的肉塊蠻大一塊的😎
搭上這醬汁更是加分👈
也可以吃完肉圓把剩下的醬汁
拿去拌米粉、麵，超好吃🤗
再來就是湯品了
他們其實也有賣羹
但我力推是豬腸豬血湯
豬血也是非常Q
豬腸更是新鮮可口
搭配著韭菜、油蔥酥、酸菜
這湯根本就是好喝到嫑嫑🤗
所以閔爸真心超推
這間傳統小吃店
喜歡吃肉圓的千萬不要錯過
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店址：高雄市三民區建工路697號
店家電話：073925225
營業時間：11:00－18:30
【售完提早休息】
【星期天固定公休】
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本文餐廳資訊：
吳記鐵板肉圓
· 高雄市 三民區 · 27則評論
