美食專欄
近日陰雨連綿不停，氣溫突然驟降許多，就興起了想吃火鍋的念頭，於是乎我就搜尋了住家附近的火鍋店，發現了這間還未到訪的店家，所以我們馬上驅車前往嚐鮮看看。
火鍋湯頭種類不少，還有炸物和滷製品可以點選，且價格實惠，這樣就可以多點幾樣來滿足口腹之慾了。
店家有提供免費的肉燥、飲料、冰淇淋和調味料可以讓客人隨意取用，且沾醬還有詳細的說明介紹。然後冰淇淋好像是小美的，但不無小補，有飯後甜點可以吃就挺不錯了。
香酥炸臭豆腐，店長很推薦的單品，我們就點來嚐試看看。這臭豆腐沒什麼臭味，酥度偏向硬酥，不是我們喜歡的口感，唯一可取的是台式泡菜，酸甜度很到位，讓我多吃了好幾口。
炸黑輪，是長版的黑輪條，咬起來有嚼感，帶點Q度，還不錯吃，但弔詭的是店家沾醬好像沒什麼功用，只增加了些微鹹味和油亮感，真是奇妙的醬料。
肉燥飯，肉燥是要自己去淋取的，吃起來有點偏瘦，沒有油脂感，然後甜度略高，鹹香味不足，算是優劣各半的一款肉燥。
海鮮肉片鍋(牛)，我選了基本款的湯頭，喝起來是昆布柴魚風味，鹹鮮度很恰當。然後火鍋料沒什麼出奇之處，且蔬菜量偏少，但符合了應該有的價值，其中玉米和芋頭蠻好吃的，甜度和綿密感都是上上之選。
牛肉片，冷凍肉片其實沒什麼好說的，口感還算有咬勁，但牛肉鮮味突顯不出來，這也是預料中的事。
綜合海鮮盤，給了魚肉、蝦子、小卷和蛤蠣，其中魚肉有鯛魚和巴沙魚，肉質都很纖細。而蝦子新鮮軟實，還不錯，小卷則是些微硬Q。最後蛤蠣拿來煮湯提味剛剛好，且肉質飽滿，有一定的水準在。
烏龍麵和手工蛋餃，副食我們多選了烏龍麵來煮，手工蛋餃則是純粹自己愛吃，其中麵條滑溜有Q勁，蛋餃就普通了些，有點愧對手工之名。
咖哩牛奶鍋(豬)，這鍋湯頭咖哩味道一開始沒有很明顯，但煮到後面咖哩味就漸漸飄散出來，喝下去有股香氣，尾韻還些微辣口，蠻好喝的。且每樣食材在鍋中煮過之後，幾乎都不用沾醬就很夠味，然後肉片選了豬肉，吃起來和牛肉口感沒什麼差異，可能是冷凍過後的因素影響太大了。
冰淇淋，最後按照慣例來個冰淇淋當結尾，店家6種口味的冰淇淋裡，其中4款都是酸甜滋味的，另兩個不是酸甜的卻很快被挖光，只能將就一下。
用餐時間:2018/06
地址:台南市北區北安路一段177-30號(北安橋下，北安路與北成路口)
電話:06-2812898
營業時間:平日16:30~22:00/假日11:00~14:00/16:30~22:00(每周一公休)
