美食專欄
下班後的小確幸，鐵板魂～爆發！！
深夜的鐵板料理－－BD 鐵板食作
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店名：BD 鐵板食作
地址：台南市府前路一段100號
時間：18:00 - 0:00
電話：FB粉絲頁預約
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下班後的時間在，
府前路上來來回回也騎了不少次
總會看到亮著ＢＤ兩個字母的招牌。
外觀看起來像個小居酒屋，
貌似不便宜的樣子(⊙＿⊙)
偶然的一次，
忙碌連假結束後
大夥想說吃啥慶祝一下，
後來久想到這間沒吃過的。
結果一吃才知，
這可真心不貴，物美價廉。
吃的咱們好生滿意≧ω≦
尤其是最念念不忘
它們的鐵板鱈魚～～
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小小的空間，
座位就就吧台２側。
木造的和風質感～
牆壁上的橫幅
寫著菜單上沒有的料理。
大大匾額題字－－料理！
布廉書寫－鐵板魂！
頗有氣勢阿。
後方牆上的大幅掛畫，
讓人有種吃的很愉悅的氣氛～
原以為是常見的居酒屋
沒想到，居然是鐵板料理！！
沒啥看過呢～
桌上放著菜單，
看了下....還真便宜(ﾟωﾟ;)
騎車不喝酒，
點了2瓶日本汽水，
以汽水代酒～
かんぱい。(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
點了一桌菜，
主食３道，幾盤副菜搭配
不僅是味蕾上的滿足，
肚子上也很滿足（撐！）
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有附一碗白飯，
不僅拍著好看，
米粒口感也是嫩彈分明。
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副餐類：
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▲雞軟骨▲
常吃的雞軟骨，
不是炸就是烤～
這的上桌讓我訝異了一下！
居然是涼拌(⊙ˍ⊙) ？
雞軟骨彈脆不說，
醬汁鹹香走日式風格，
有些像是牛丼般的風味
很刺激食慾呢。好吃
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▲鐵板娃娃菜▲
簡單呈現，
鐵板上擺放的嫩綠清脆，
誘人！
原汁原味的蔬菜甜脆Juicy，
尾韻帶點淡淡的奶油香氣
必點的菜色！清爽且味足～
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▲義式黑醋秋葵▲
秋葵翠綠稠滑的爽口，
沾上那拌生菜沙拉的那種黑醋醬。
酸甜帶厚的滋味，
滿搭的耶！
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▲羅勒蛋捲▲
送上就～喔喔喔(ﾉ≧∀≦)ﾉ
那厚厚的、玉子燒般的金黃
讓人好愛呢～
蛋捲厚嫩，
蛋甜中帶羅勒香提味、
好食的味道。
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▲香辛明太子▲
重口味～超下酒！
明太子的鹹香辣意分明，
沾上甜香冰涼的美乃滋～讚！
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▲鐵板臭豆腐▲
視覺效果～很美！
與一般吃到的臭豆腐略有不同。
豆腐方正，外酥內綿，
吃得出豆香味兒～
褐色沾醬有些類似胡麻風味
濃而不膩的滋味，好吃。
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▲蔥醬山藥▲
不用說啦，
鐵板烤山藥的外酥內滑
～好手藝！
沾上吃燒臘的那種蔥鹽相佐
好吃耶！！！
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主食類：
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▲ＢＤ松阪豬▲
看的出油脂光澤，
緣側的金酥滿誘人食慾的。
咬下的口感彈嫩，
肉香加上鮮明的脂香酥香
～下飯吶！
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▲豪野櫻桃鴨胸▲
這鴨肉厚度大小，
果真豪氣！╭( ･ㅂ･)و
不虧是櫻桃鴨呢～
鴨肉細嫩不柴，還帶肉汁！
那溢出的肉汁拌飯香
可以在吃個數碗吧！
尤其沾上旁邊的佐鹽（很特別）
鴨肉風味更是絕佳～
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▲鐵板鱈魚（大推）▲
今晚最喜歡的一道！！
(((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪
大塊，而且金脆酥香的表層
好邪惡～～～
切開的魚肉，細嫩無比
加上那豐沛的多汁感
我愛鱈魚！！！
吃的人好生滿足～
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▲黃金地瓜▲
很棒的結束～
鬆綿厚燙的甜香滋味
沾上像是梅子粉的粉色調料
超好吃～
