美食專欄
臭臉在網路評價很高，也是一直默默收藏在口袋名單中的甜點店，2月來訪臭臉時初嚐到很令人喜歡的巧克力塔，
這次來，夏天推出的「三嶌冰」我們選擇巧克力跟當季的芒果，一整個消暑到要融化了。
▲臭臉工作室離宜蘭火車站步行約12分鐘距離，附近也路過正好鮮肉小籠包、文昌炸醬麵、可為烘培，可以一次打包排進一日遊吃吃行程喔！
上次來約末傍晚快天黑時來，沒想到白天來臭臉的戶外區綠意盎然感覺很愜意，要不是夏天太熱我還是進去屋內吹吹冷氣比較舒服。
▲室內的空調是最舒服的溫度，讓人舒心不已，環繞四週室內的空間簡約無過多的擺設，運用植栽、掛畫、乾燥花，小巧點綴下呈現出很溫馨、文青的質感，
我最喜歡室內沙發椅，又有抱枕真的很舒服，喝杯咖啡配點甜點，真的有股魔力讓人眷戀不捨離開。
▲開水自取，無收１０％服務費
▲黑板牆與上次來的時候不太一樣，畫風依舊很可愛，文字間也能感受用心的溫度
▲閃閃發亮的甜點櫃是最讓人想起身一探的寶盒，每天來甜點都不太一樣，皆由主理人一人製作
▲菜單
▲在吃之前就對「三嶌冰」這個詞感到新鮮，原以為是日本那邊出產的冰品，一問之下闆娘說她自已很愛吃冰，與女兒研究下推出，夏天過完就不賣了，而三嶌的三是女兒三月出生、嶌則是宜蘭有個龜山島，就順勢命名為「三嶌冰」，
是嶌ㄉㄠˇ不要跟我們一樣唸成嶌ㄋ一ㄠˇ唷，哈哈。
▲巧克力三嶌冰
一送上來巧克力醬緩緩流下的模樣好似土石流，亂流的好邪惡，
使用LV等級LOPERA巧克力、巧克力粉淋在牛奶雪花冰上，如果覺的不夠濃還有一小杯LOPERA巧克力醬，還有貼心附上一小杯溫紅茶、黃豆粉厥餅、日本白玉。
▲晶瑩透白的丸子是店家手工自製，Q軟帶彈不黏牙的口感很討喜，佐上微微的糖水直接吃就很好吃，我們則是覺的放入巧克力冰裡更好吃
▲黃豆粉厥餅Q軟帶著黃豆粉香氣，甜味漸漸在嘴中化開
▲細緻到不行的雪花冰密度很高帶著苦甜溫醇的巧克力風味，不似一般冰很快就融化掉，更能慢慢品嚐這碗冰的美好，
原以為巧克力碰到冰就會結成塊，但是臭臉家的從送上來到品嚐完畢，都能明顯感受到巧克力層次感，內藏有巧克力脆片，口感豐富、沁涼消暑，最後配上一杯香氣濃厚漸漸回甘的紅茶，有一種完食豐盛的幸福感。
▲芒果三嶌冰
盛夏時節就是要吃當季的新鮮芒果，尤其是店家特選甜度最高的「愛文芒果」搭配綿密細緻的牛奶雪花冰，再淋上手工自製芒果果醬，這碗真的非常芒、很芒！
▲圍繞在雪花冰旁的芒果，其實仔細看每一粒都切成約相同大小的芒果塊，甜度都非常高很新鮮，配上超超超超超細緻的雪花冰，
不誇張，來宜蘭臭臉點一碗吃吃看你就知道了，鮮明的色彩在炙熱的夏天裡好似都化成消暑的涼意。
▲這碗芒果冰非常好吃，冰涼中沁著芒果的甜香味、原始自然的果香，吃的出店家對於食材的講究與用心，最後吃點日本白玉跟一杯宜蘭焦糖紅茶，滿足到嘴角不自覺上揚。
▲冰拿鐵
已經從初學者漸漸能夠接受咖啡迷人的苦韻，這杯醇厚的咖啡香氣與沁涼一同入飲，整個神經好似都甦醒般驚豔，
奶香與咖啡香比例調配恰好，搭配著蛋糕，隨時光流逝漸享美好的午候。
▲熱拿鐵
店內咖啡豆都是請專人烘培，咖啡香醇的苦韻被牛奶的甜味溫和的化開，奶香比例較濃，還是冰拿鐵迷人的苦韻比較喜歡些，
不過搭配蛋糕真的是很美好的小確幸。
▲抹茶卷
如果你是抹茶控，我想你會很喜歡、很喜歡這款抹茶卷，店內人氣熱賣款，使用小山園抹茶粉製作，
鬆軟的蛋糕皮、內餡奶油看似濃郁吃起來卻很輕柔的抹茶，苦味漸濃至喉韻回甘的香氣，是大人的甜點。
///INFO///
臭臉甜點工作室
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路18-8號
電話：03-9322208
營業時間： 12：00-19：00（週三公休）
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