美食專欄
2018.07.18
女孩是個電視兒童，除了喜歡看偶像劇當迷妹外，也喜歡看旅遊美食節目，搜尋台灣(國外)好吃好玩的餐廳和景點，食尚玩家和愛玩客應該算是台灣相當熱門的旅遊美食節目之一，每每看到電視介紹著自已家鄉的好吃好玩特有感觸，介紹著熱門新店更讓人想去嚐鮮，像女孩前陣子就有看到一段新竹頂級和牛鍋物的介紹，滿滿的頂級肉品和新鮮海鮮成列在桌上，豐富的感覺真讓人動心，生活有時有些疲乏，享受著滿滿美食後，總有充了電的感覺
堺坊有機農場直送SHABUSHABU位於光明二街上，地理位置上很不錯又安靜，旁邊有個小公園，後面有個幼稚園，離停車場也不遠，讓人更能好好的享受用餐時光，比起繁華的街道，女孩更愛這樣幽靜的小路
堺坊有機農場直送SHABUSHABU採用的大片玻璃窗的設計，前方還有小花小草的點綴，讓人覺得清新舒服，坐在板凳上等待有些愜意，坐在板凳上拍照有種美感，女孩離開前就有花癡的拍了幾張
堺坊有機農場直送SHABUSHABU是BLACKMORE澳洲9+級純血和牛新竹獨家供應餐廳，除了頂級和牛外，還提供了許多創意名稱的套餐可以選擇，讓人有大大的美食享受
女孩約莫12點出就到了堺坊，沒想到店內已經幾乎客滿了，平日的中午還可以這麼的熱鬧，真是不簡單呀，裡頭顧客從年輕人到爸爸媽媽帶小孩的都有，新鮮的食材加上頂級的肉品，完全擄獲大人小孩的心，健康與新鮮真的很重要呢
櫃台被佈置的很豐富，從可愛的裝飾品到讓口腔清香的涼涼糖都有，黑白兩種風格的名片，整齊的擺放在盤中，更顯它的質感
櫃檯的另一側則是販賣店家手工製作的雞蛋酥和天然成分的小物
女孩無意間在吧檯上看到了繽紛沙漏，店員說這是店家特別訂製的，用來計算海鮮或是肉品的烹調時間，讓顧客可以享受到最美味的滋味
吧檯區的後方有著一大面的白板，清楚的寫下食材的價格，當日品嚐到有興趣的食材，也可以買回去自己料理喔~~~
堺坊座位分為方桌區和吧檯區，讓人用餐時有不一樣的享受
方桌區只有大約五張的桌子，座位之間有用黑色屏風隔開，讓人用餐起來更有空間與舒服
吧檯區大約有六個位置，可以觀賞店員在調製飲料和甜點擺盤的過程，用餐起來一點都不無聊，店員還會貼心的為我們搖起浮油，有種專屬享受感
吧檯的下方有提供掛勾可以放包包，讓人用餐起來更舒服
堺坊也有貼心的提供兒童座椅，讓小孩們也可以快樂用餐
女孩今天享用的是九牛一毛套餐，海陸都可以品嚐的到，真讓人覺得幸福
黃金烏龍
堺坊特別選用有機茶園的茶葉下去沖泡而成，上桌前店員會貼心的詢問每位顧客冰量或是要做溫的，黃金烏龍是可以續杯的，女孩看女孩MOM各喝了兩杯壓~~~
黃金烏龍整體的味道不會太重與苦澀，味道聞起來舒服清香，喝起來回甘清甜，讓人覺得清爽解膩
櫻桃鴨胸佐莎莎醬
店家特別精心製作的櫻桃鴨胸搭配上特製的莎莎醬、葡萄醋，除了擺盤超美味，多層次的搭配，讓美味更上一層樓
櫻桃鴨胸佐莎莎醬整體吃起來的感覺很美味，鴨胸軟嫩中帶了一些扎實感，讓人想細細的咀嚼它，莎莎醬吃起來口感有些嗆鼻，搭配著鴨胸一起享用，滋味更加分
北海道昆布湯底
堺坊特別使用了北海道昆布和柴魚下去熬製，湯頭沒有額外添加調味料，味道會較為清淡，也比較能呈現出食材的原味
昆布湯底喝起來口感清順，入口後可以感受到自然的昆布香氣在，入喉後口感偏水些，如果覺得口味太淡的話，堺坊也有提供海鹽可以提味，但......女孩私心喜歡原味的
五行良蔬
堺坊特別選用有機農場直送的蔬菜，每天提供的菜盤內容有些差異，蔬菜用木盆裝著，有種清新舒服感，在清脆的新鮮蔬菜內搭配了一塊手工有機豆腐捲，店員特別交代豆腐捲不用煮太久，燙熱了即可，不然會化掉
糧穀女孩MOM選擇了胚芽米飯，女孩則選擇了三寶麵，堺坊提供的糧榖也是走健康養身感的， 讓人吃到沒有過度加工的美味
有機胚芽米飯
胚芽米飯吃起來較扎實些，需要多咀嚼幾次在下肚，跟一般白米比起來胚芽米的口感比較不單一，米香較特別，讓人喜歡
三寶麵
三寶麵外型有著活潑的波浪狀，QQ的麵體感很可愛，三寶麵吃起來口感軟爛中帶了一些扎實，吃的到麵體軟Q的口感，也吃的到麵心較硬的滋味，哈哈哈~~~只是單吃沒什麼味道
堺坊特製沾醬
堺坊跟一般火鍋店較不同的是沾醬是配好的，而且分量十足又大氣呢，上沾醬前店員會問顧客蔥薑蒜是否吃，女孩和女孩MOM是選擇都有加的，堺坊特製沾醬使用的是天然黑豆醬油結合獨門配方調製成的，口感甘甜，味道自然不會太重，不管是沾肉還是沾菜都爽口不膩，讓新鮮的原味食材，加了不少分數
九牛一毛套餐搭配的是9+澳洲和牛、嫩雞腿和櫻桃鴨腿，一次可以品嚐到三種不同的頂級肉種，真讓人覺得幸福滿滿
嫩雞腿
嫩雞腿肉質鮮嫩又美味，Q彈的感覺真是誘人壓
櫻桃鴨腿
女孩其實很少看到鴨肉切層薄片入火鍋中，大部分都是塊狀的，切成薄片的櫻桃鴨腿油花呈現的很特別，讓人期待著它的口感
9+澳洲和牛
澳洲和牛教父在1988年引進了日本三大純種和牛進行培育，把他們養育在水草豐美的寬闊牧場中，並用不含賀爾蒙、抗生素的穀物養殖600天，每個月可宰殺的量不多，所以相當的珍貴，我們能在台灣吃到這樣頂級有質感的9+澳洲和牛，真是幸福呀，9+澳洲和牛油花分布的很細膩柔美，肉色自然粉嫩，跟一般牛肉的質感有大大的落差
除了三種不一樣的肉品外，套餐內還有附生態蛤和生態蝦，水中游著，路上走的都享用到了，讓人真是大大的滿足
北海道昆布湯底會因為我們加入的食材，口味上有小小的差異感在，會越喝越甘甜，加入海鮮後自然鹹味的釋放，讓湯底變得更鮮美些
五行良蔬吃起來的感覺很清爽，蔬菜們吸附了柴魚高湯的精華，保有蔬菜的原味感在，也多了自然鮮甜滋味，現在菜價真的不便宜，能一次享受到多種蔬菜，內心真的好滿足喔~~~
嫩雞腿吃起來鮮嫩可口，卻帶了脆骨的紮實感在，讓口感不單調，綿密的肉香加上淡淡湯汁的滋潤，女孩覺得吃原味就很美味了，沾醬的話口感更不同
櫻桃鴨腿肉片吃起來沒有鴨腥味，口感上較為扎實，油脂和肉體分佈洽當，吃起來不油膩和乾澀，女孩覺得櫻桃鴨腿肉片單吃味道不重，加著沾醬一起享用，更加的好吃
店員有交代說9+澳洲和牛川燙為粉紅色時就可以享用了，這樣剛好可以吃到它的鮮嫩感，只是女孩MOM怕生，所以我們多川燙了幾秒，口感上滋味也很不錯
9+澳洲和牛吃起來肉香濃郁香醇，肉質柔嫩鮮甜，沒有太多牛肉的腥味在，只有肉質特別的香氣感 ，來自澳洲的頂級和牛肉，口感真是讓人驚豔
生態牛奶貝份量真的很厚實，每一顆大小約跟手掌一半在多一些，讓女孩看了很驚訝，貝殼敲起來也很清脆
生態牛奶貝肉體有著乳白的色哲，多汁飽滿的感覺，讓人想大口吃下，生態牛奶貝吃起來鮮甜可口，有濃濃的自然海味，沒有沙沙的感覺和腥味在，不到三分鐘女孩MOM就全部吃光光了
生態蝦肉質緊實卻帶了一些脆度，有著滿滿的鮮甜味，讓女孩MOM吃的好過癮又滿足
特製醋飲
堺坊特製的醋飲微酸卻很甘甜，剛好解決了女孩大魚大肉後的煩惱，讓身體可以中和一下
堺坊的餐後點心也相當的精緻，而且走的是健康的手作風格，讓人吃到了店家滿滿的用心感，堺坊提供了米酪和奶酪可以選擇，搭配上當季水果和手工雞蛋酥，優雅的擺盤讓人下不了毒手吃掉它壓
女孩用餐時剛好遇到火龍果季節，綿密香甜的有機火龍果送到面前，女孩超大口的就把它解決啦~~~真是多汁又美味呢XD
堺坊特別使用了無毒養殖雞蛋製成的雞蛋酥，酥脆帶點綿密的口感真討人喜歡
堺坊特製的米酪使用了胚芽米和其他米種混合製成，再加上椰奶提味，米酪吃起來真的蠻特別的，整體感綿密，卻吃不太到米粒的顆粒感，淡淡的米香搭配上濃濃椰奶味，口感多層次， 女孩MOM說很像在吃寶寶的副食品，很好入口，也不太需要咀嚼
奶酪聞起來有相當濃郁的奶香在，口感軟嫩咕溜，不太需要咀嚼就可以吞下肚，濃郁的奶香在口中化開，美味卻不膩口，女孩以為女孩MOM很怕吃奶酪(她總說她不敢喝牛奶)，沒想到她竟然很喜歡這口感和味道(傻眼~~~)
堺坊有機農場直送SHABUSHABU整體的感覺都讓人喜歡，從店內的木質感佈置到貼心設計，還有店員的用心服務都讓人滿意，食材的新鮮和品質更是吸引人的關鍵，前幾年食安風暴的關係，讓現代人用餐更講求健康與安全，BLACKMORE澳洲9+級純血和牛口感真的讓人驚艷到不行，沒想到在新竹就可以品嚐到了，只能說身為新竹人好幸運呀，堺坊有機農場直送SHABUSHABU真是新竹高CP值頂級鍋物，頂級食材爽爽吃，真是讓人太滿足了，夏日吃鍋物也可以健康又享受，BLACKMORE澳洲9+級純血和牛等你來嚐鮮
本文與堺坊有機農場直送SHABUSHABU合作，內文皆為女孩真實體驗感想，請安心欣賞
堺坊有機農場直送SHABUSHABU
店址：新竹縣竹北市光明二街79號
電話：035536182
營業時間：周一~周日：12:00 - 14:00 ， 18:00 - 21:00
官網粉絲團：堺坊有機農場直送SHABUSHABU
本文餐廳資訊：
最新美食文章
