美食專欄
會知道這間豆皮店是因為預定的民宿就在旁邊
也是開車經過才看到，上網搜尋一下便決定隔天一早的早餐
原本是打算check-in完先來嚐嚐
但民宿小幫手說他們家這時候(接近傍晚)差不多要打烊了
建議我們隔天一早再過去
這次台東行很隨性，大都用手機拍攝
想要吃民宿的早餐又想要吃有名的豆皮店
於是趕在民宿的早餐時間前衝一下(反正走路過去一兩分而已XD)
大池豆皮店面很簡單也很樸素
用鐵皮搭建出來的座位區擺了幾張辦公用桌
椅子也很隨性，什麼款式都有
看來只要東西好吃怎麼樣都無所謂，這才是真材實料！
週日一早七點初頭就有好幾桌客人飢腸轆轆的等候用餐
▲座位區上擺了一朵未開花的荷花
門口擺了張小桌子，有點餐單、醬料與注意事項
大池豆皮店賣的東西只有三個，香煎豆包、豆花、豆漿(無糖或微甜)
也可以另外買袋裝薄豆皮回去煮湯炒菜(一袋$220)，但可遇不可求XD
▲店內很小，一進門就可看到後方正在製作腐皮
很多人常常吃豆皮料理(油炸豆皮、乾燥過後的腐衣)，卻不知道它們從哪來的
其實就是煮沸的豆漿上面會浮的一層薄膜，富含高蛋白質
▲店員快速的將乾燥後的豆皮製作成一份一份豆包
填完單子後就到店內排隊等店員幫你點餐
不過店員似乎很忙，不太會主動招呼，但服務態度OK蠻和善的
一開始Bamboo眼瞎，沒看到門口的注意事項那麼大字就直直走進去
傻傻地一直看著他們，不知道怎麼點餐(因為他們也都在忙)
後來看到前面排隊的人有拿單子寫，跑去問人才知道
▲店內另一角落掛著一片片準備乾燥的腐衣
這角落是很好拍照的地方，剛好透著旁邊的窗外有微微的自然光
▲香煎豆包$65，微甜豆漿$20
點餐時店員告知大概要等10-15分
記得在單子上填寫桌號，店員會將餐點送至餐桌
可以依個人喜好添加醬料
本來想說豆包有什麼魔力可以吸引這麼人多前來
豆漿也很好喝，真的是微甜
外皮煎得酥酥的，咬下去可以聽到清脆的聲音
接下來是軟嫩的豆皮口感，酥軟交織，口感極佳XD
而且其實一片豆包還蠻厚的
來到這可以嚐到新鮮無添加無基改的豆製品
另外還有點一杯豆花只是要拍照時已經吃一半了
豆花也很好吃哦！覺得這三樣都可以點來嚐嚐哦！
享用完後要自行收拾碗盤到門口的垃圾桶並分類哦
而店家提供外帶服務，不過還是當場吃比較好
另外還有限量宅配服務，請洽文末店家粉絲頁
幸好有早點來，之後陸續來了好多組客人，品嚐美食需要多點耐心XD
大池豆皮店
地址：台東池上鄉大埔路39-2號
電話：08-9862392
營業時間：6:30-18:00(週三公休)，6:30-賣完為止(假日)
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