美食專欄蘿蔔蹲|中和火鍋推薦，永安市場站四號公園的農鮮鍋物
還沒搬到永和之前就常經過四號公園的蘿蔔蹲，走自然木系裝潢，強調新鮮自然的健康食物取向很吸引我，真正搬來後終於找一個機會來吃了！
蘿蔔蹲以小農養殖的肉品與農產品為主，無人工調味的原味湯頭，可以安心食用的自家料理。而且也是一間親子友善餐廳喔！
地點位在永安市場站往四號公園方向走(往後走)，穿越公園就會看到，其實周邊超多美食的啦，歐美加努力吃透透！
素白的牆面掛著彷彿緞帶包裝出來的圓形吊燈，溫暖不浮誇的亮晶晶，有一直在溫馨過節的氛圍。
整體裝潢以最令人舒服的木頭色與白色為主軸，柔化室內方方正正的幾何造型，而且座位設計得很有巧思，一個人的吧檯座位或是全家圍爐的方桌都有，帶點輕工業風的吧檯椅和一般餐椅造型顏色都有互相呼應。
蘿蔔蹲也歡迎小朋友備有兒童座椅，但因為空間不大所以禁帶寵物喔。
使用的是電磁爐，可以直接在上面觸控的喔！
MENU菜單-從田間到餐桌的美食專家
收10%服務費，有開發票，有限時 有wifi
價位大約落在300~500居多，沒有眼花撩亂的湯底，也沒有強調痛風的誇張海鮮盤，只有小農直送的新鮮。
套餐式也可單點，共鍋要加收150元可抵單點。
後面有個自助吧，醬料與餐具整齊乾淨的陳列著，不過歐美加是清淡主義向來吃火鍋不太加醬料。
飲料與冰品是無限自助享用，加高湯也自取，但店員第一次會主動來加高湯。
較用心的是冰品來自永和老牌冰店和美冰果室，與永和當地有更緊密的情感連結，和美近來也重新裝潢成復古風格了，常常經過下次要去店裡口甲涼！
傳統口味真的會懷念起小時候的叭噗叫賣，不過火鍋店的冰淇淋總是有點難挖哈！
菜盤沒有火鍋料幾乎都是最原始的蔬菜類，尤其左邊的紅覓菜，店員說是自己種的喔！女生多吃有益能補血！
自家用蔬果與豚骨熬煮出來的湯頭不加人工調味，讓食物藉由熱呼呼的湯頭川燙出原來的美味。
台灣無菌豬(松阪豬)： $420
松阪豬好像是台灣人自己取的就是向松阪牛致敬的概念，和松阪牛一樣好吃的意思。
取自豬下巴的肉質兼具油脂與肉質，吃起來比一般豬肉的口感再脆一點又不失油嫩。這油花的分布就滿平均的！
綜合魚片鍋： $360
主食我挑選了來自桃園的新屋芋香米，另外還有細冬粉／王子麵／手工烏龍麵 的選項。
三種不同的魚種。
最常見的鯛魚
鱸魚油脂明顯較多吃起來很像肥肉的感覺滑溜滑溜。
多利魚捲(魴魚)外型捲捲很Q，口感也最Q彈，具有嚼勁。
蘿蔔蹲口味清淡吃完不會口渴想喝水，份量若以大食量來說可能稍嫌不足，但小農直送的天然不添加，這份誠意我嚐到了也感受到了。
店家資訊
蘿蔔蹲 Farmers Tasty→FB粉專
鄰近捷運站：永安市場站
地址︰新北市永和區安樂路136號⇒地圖
電話：02-2942-7711
營業時間：(平日)11:00 -14:30／17:30 -22:00 (假日)11:00 -15:00／17:00 -22:00(周一公休／限時90分)
只收現金／收10%服務費／有wifi
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