潮肉壽喜燒Chaorau Sukiyaki_大安店/東豐本店 ＠

位於東豐街上的潮肉壽喜燒，前身是同名的日式燒肉店，在考量周邊環境影響而轉型改賣壽喜燒後，反而意外地滿受歡迎，2009年至今也陸續開了4家分店(大安、延吉、敦南及南港永吉)，這天就和戰神(女朋友)一起過來嘗試看看吧！

店裡空間還滿寬敞的，不僅用餐區座席數超過50個以上，一角還有2間半獨立式的包廂可以選擇，裝潢則選擇常見的仿日式風格(畢竟日式燒肉和壽喜燒店家差異也不算那麼大)，雖說就是精緻度普通的傳統路線，但整潔度上也還ok

飲料類包括可樂機、檸檬紅茶、奶茶及幾種茶包

冰淇淋則是明治冰淇淋

總之在店內服務人員引導下入座吧

隨桌附有洋蔥片、醬汁等壽喜燒基本湯底材料，以及胡椒粉等醬料、沾肉用的雞蛋、解膩的洋蔥絲之類

店內服務人員首先會來桌邊煮好壽喜燒湯底

接著稍微看一下菜單好了

該店採459元吃到飽制度，供應品項包括沙拉、各式肉類、蔬菜、火鍋料，另外還有茶漬飯、馬鈴薯燉肉之類副菜及絲瓜/味噌湯等

另外平日也有午間商業套餐的選擇，價格約略在150元至220元間

雖說選擇還不少的關係，可能會有點混亂，實際上點菜時就直接看加點單就好了

隨桌的洋蔥絲，主要拿來搭配肉類解膩

一開始先上的菜盤，約略就是高麗菜、金針菇、百頁豆腐、蒟蒻絲、甜不辣及年糕之類組成，似乎也可以選擇不要的樣子

心情上準備好就下鍋開始煮吧(樂)

主要還是順自身喜好選擇啦，同一張單子點的蔬菜會合在一起上的樣子

蔬菜類無論分量或新鮮度都有一定品質在，感覺不至於覺得有點軟爛

肉片類感覺稍微有點薄，由上菜速度不算慢來說，比較像是為了烹調速度與口感而做的調整，另外每隔一段時間店內服務人員會過來桌邊服務做些特殊變化，比如：

洋蔥肉片(?)，就是肉片、洋蔥及黑胡椒攪拌而成

泰式肉片，就是肉片、洋蔥絲及椒麻醬攪拌而成

起司肉捲，就是用肉片包住起司後烹煮而成，相較前兩者來說比較少見，概念上感覺像原先日式燒肉店的品項...

不知是不是期間限定的花雕雞，可愛的公雞容器內則是醃好的雞肉

混合枸杞與芹菜等烹調，雖說和專門店家難免會有差距，但食用起來還滿有趣

除了店內服務人員桌邊服務的品項以外，其實用傳統混合蛋汁的方式食用就有一定品質了啦...

馬鈴薯燉肉

似乎是每日限量的品項，雖說不算太少的份量好像與吃到飽的目標有些落差，而且有點材料活化運用的感覺，但味道上確實有一定品質在，感覺上可以另外賣了....

海苔茶漬飯

因為想來點澱粉就點了，結果比預期中大碗許多，雖然味道有點清淡，不過配著馬鈴薯燉肉也是在不知不覺中吃完了啦...

桌邊甜點則是很有日式燒肉店風格的烤年糕

會在整理完桌面後，另外搬出炭爐來烤

吃法則是常見的沾煉乳裹花生粉(1)

以及混合冰淇淋(2)食用等，就是經典而接受度比較高的類型

大概就是這樣吧

該店位於仁愛醫院附近東豐街上，用餐環境普通而有一定整潔度在，(以壽喜燒吃到飽而言)價位不算太高，肉類感覺中規中矩，其他品項選擇不算少而也有一定品質在，帶著前身日式燒肉店影子的桌邊服務也有它有趣的地方，與其說是為了大吃高品質肉類而來，比較適合選擇多品項輕鬆進食路線

感覺以吃到飽壽喜燒來說，可以算是中間偏前列了吧...

---

※本次到店用餐時間：2018年7月上旬

如果也想試看看這家店

他們的地址是台北市大安區東豐街41號

電話是2700-0399

營業時間營業時間週一至五為1200至1500、1700至2300，週六日為1200至2300

詳細資訊也可以參考他們的官方FB粉絲團喔！