美食專欄
高雄美食 秋庭牛排
想吃肉想吃牛排豬排一定非得上牛排館才能吃到好肉質的原塊肉排嗎?難道小資族不能常常吃解解饞嗎?一客一百多的牛排真的只能去沒有冷氣,環境又亂亂,空氣中飄著粉塵的夜市吃嗎?如果有更好的選擇,熊友們想要嗎?三民區陽明國中附近這家秋庭牛排,二訪了,第一次被同事帶來吃到好吃又實在的原塊肉後,那價格那品質讓熊著迷,隔天迅速約了老公想吃的慾望,一開店直奔而去!找肉肉解饞去。
厚片牛排–香辣醬(小辣)(150元)
這香辣醬根本就是為了無辣不歡朋友創造而生,從照片看來完全感受不到辣度,當天現場吃也以為哈哈老闆唬人,沒想到尾韻超強;當天嗜辣的朋友直喊過癮,直喊說終於在高雄找到有辣醬選擇的牛排館了,對於吃辣的朋友來說,這是幸福的(難道可以說可喜可賀嗎?然後還要配上星爺說恭喜的手勢~哈
不得不說,厚切牛排的肉塊都很扎實,不是拼裝牛,更沒有如同許多平價牛排店一樣打上嫩精,製造出嫩口好吃的假像,因為真實所以會需要多咀嚼,但是熊熊呼籲大家,這才是真牛肉,有施打藥劑的牛排豬排少吃點,你的腎臟會感謝你。
三民區美食
如同店風格一樣,它的玉米濃湯不是假假那種,雖然沒有所謂濃醇香的奶味,但是喝起來相當順,調味也不過鹹,以免費湯品來說頗讚的喔。
甜度恰恰好,又好冰涼的紅茶,沒有因為大量的冰塊稀釋了甜度,可以一直喝的這杯,冰沁舒服。
餐包(10元)
熱騰騰可口的奶油餡溶入鬆軟的麵包內,小心那是燙口的滿足滋味。
高雄牛排
紐約客牛排(綜合醬)(360元)
這個部位的筋相對較少.油脂分佈均勻,含些少脂肪,軟嫩中略帶嚼勁是紐約客（Strip）的特性;秋庭牛排提供著這塊品質佳,鐵板煎至5分熟,表面呈焦褐色,剖面為粉紅色,核心仍有血紅色,只需要簡單的調味沾點海鹽就好吃了;
什麼?這是海鹽????嗯 嗯熊特地拿著這小碟走到門外問著正在鐵板前專注煎著牛排的老闆,他說別小看它,他研發出加入中藥材研磨成粉末的特調海鹽,難怪吃起來舌頭除了感受到鹹鹹之外還有一股甘甘的味道與胡椒.香料滋味呢,頗為神奇的感受。
老公說喜歡有飯類的選擇,可能對於男生來說,吃麵比較不夠飽,還是得吃米飯才有飽足感;
有微微胡椒嗆,些許甜甜味,鐵板白飯淋上醬汁好涮嘴,即使冒著熱煙,老公一下子就吃光了。
原本以為洋蔥與蒜頭只是配角,直到牛排吃到剩下一小塊,叉起洋蔥蒜後才驚覺,天呀~怎能那麼好吃?吃的就是洋蔥的鮮甜與蒜香氣,喔喔~好好呷欸。
麥克雞塊
老闆送的,店裡有販售,價格是一份60元,至於幾塊就不清楚了,可能看熊熊很辛苦在記錄文章,靦腆的他特地請小朋友送上桌,謝謝老闆讓小熊熊吃得很開心。
高雄豬排
厚片梅花豬排(磨菇醬)(150元)
外焦香,內多汁,好吃的豬排咬下去的口感會是脆的,好品質的原塊肉簡單烹調就好吃,食物就是這樣,新鮮吃起來嘴巴就能感受,無須過度添加,輕易的吃出它滑潤不澀細嫩口感,什麼???這麼好吃鐵板豬排不需要花上880元,在秋庭只要一張百元鈔+50元銅板一個,輕鬆吃到口。
蠻喜歡秋庭牛排調製的磨菇醬,它沒有那麼甜,吃的出來是大量磨菇製成,沒那麼假,是麵條好吃又或者因為醬汁的加入,讓白麵越吃越涮嘴,不信??單點一份鐵板麵吃吃看就知道了?
高雄海陸大餐 高雄雞腿排
海陸大餐(黑胡椒醬)(230元)雞腿豬肉牛肉三選二 花枝或魴魚
想滿足嘴巴的慾望,點這份就對了,兩份肉加海鮮,而且價格更是超實在,CP值多滿?看看肥滋滋花枝.特選豬里肌肉,還有份量足雞腿排!這盤滿滿醬燒色令人滴口水海陸大餐,大胃王的熊友們可以點來挑戰吃看看。
這居然只是半份雞腿排欸,這份量有嚇到熊,決定三訪吃看看130元的完整無骨雞腿排試試。
大家都知道豬肉片經過拍打除了讓肉質更嫩口之外,外型還會變大,感謝秋庭很實在的豬里肌肉,細緻又紮實的口感,相當物超所值。
一般鐵板花枝排都沒有這麼大,真覺得老闆大放送,對顧客超好,提供肥美份量足的花枝;有咬勁的多咀嚼幾下,花枝天然Q彈肉感會感受的到。
欸這黑胡椒醬貨真價實,讓白麵條簡單的就好吃,熊超想跟老闆學學,以後熊在家就能輕易做出好吃的黑胡椒牛柳讓熊熊一家配飯了。
這兩次晚餐時間前來吃鐵板牛排.豬排,觀察到不少顧客都是選擇外帶,猜測應該是住附近知道這巷仔內的美味,離開前問了闆娘,她說很多都是先打電話預定再來取餐,這樣也不用等太久,喔~原來呀,那麼住在三民區以及鳳山文山區附近的朋友們知道了喔!
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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥ 秋庭牛排Facebook
♥電話♥ 07-3890363
♥住址♥ 高雄市三民區民豐路27號
♥營業時間♥ 11:30-14:00 16:30-21:30(週四店休)
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