美食專欄台灣以小吃為名，各地的台灣小吃都有不同的特色。北港小吃是承錠在小時後吃過的回億，從小就常常被家人帶著吃遍北港小吃，像是肉羹麵、麵線糊、煎盤粿、鱔魚麵....等。承錠要向大家介紹的【北港橋頭香菇肉羹】是在地52年老店，最有名的就是古早味手工北港肉羹麵。北港橋頭香菇肉羹在北港光明路上，隱藏在橋頭旁的小巷內，是到北港必吃美食！
雲林美食、北港小吃屬於南部口味，味道都帶點甜味。承錠就是喜歡這樣甜甜的味道～～
在橋頭旁的小巷－光明路，雲林光明路上有很多有名的北港小吃，像是阿婆煎盤粿、陳家煎盤粿...
每次到北港吃煎盤粿都會看到這間只賣肉羹、米粉的小攤販往往都是很多北港在地人在排隊，後來問老闆娘才知道這間北港橋頭香菇肉羹已經有52年歷史。北港人我的姑婆就和我說這間肉羹麵是她從小吃到大的一間小吃攤！
這家肉羹的味道是懷念也是家鄉的味道❤️
就是這間北港小吃【北港橋頭香菇肉羹】
店家牆壁上的菜單很可愛，必點的美食：肉羹麵、丸蛋湯，還有隱藏版美食丸蛋麵＄50
店內座位不多，承錠是平日去北港所以比較沒有那麼多遊客，這樣就不用排隊享用北港小吃啦～～
畫單之後要先結帳，北港的小吃價位都不高，在台中很少吃得到35元的肉羹麵了。
這就是雲林北港人的小吃美食！！！
乾米粉（小）＄35
看似簡單的米粉，份量十足，吃起來還不會乾乾的。
米粉上頭的肉燥鹹度很夠帶點甜味，是很懷念的古早味！
每桌都有辣粉、黑醋可以調味！
香菇肉羹麵（小）＄35
肉羹是用瘦肉部分，手工切肉，把肥肉都去掉。
當天現做的手工肉羹吃起來就直接是豬肉的口感！
承錠覺得北港肉羹比起其他地方吃到的肉羹還好吃。
北港黃麵條很特別，特別細、特別扎實，麵條吸附羹湯，每一口的很滑順美味。
如果覺得黑醋不夠也可以在加！
也有辣粉可以加！
丸蛋湯＄15
所謂的『丸蛋』就是指魚丸＋滷鴨蛋
名字聽起來很特別，這樣搭配的組合也很特別！
滷蛋是用鴨蛋下去滷，但看起來特別大顆，搭配魚丸的組合只有在北港才吃得到。
小吃攤門口就可以看到北港橋頭香菇肉羹的製作過程。
一大鍋的肉羹湯看起來很美味～～
北港的黃麵和其他地方的黃麵很不一樣，比較細、比較扎實。
到北港橋頭香菇肉羹必吃的美食－香菇肉羹麵❤️
北港小吃【北港橋頭香菇肉羹】營業資訊
地址：雲林縣北港光明路55-1號／雲林縣北港鎮義民路38-1號（請點連結）
電話：05-783-7669
營業時間：06:30～15:00
粉絲團：請點連結
北港小吃【北港橋頭香菇肉羹】個人心得
北港小吃都各有特色有很好吃，口味是屬於南部口味，所以都偏甜。喜歡吃南部口味美食的朋友一定要來品嚐北港小吃。北港橋頭香菇肉羹以香菇肉羹起家，也是北港橋頭香菇肉羹最有名的小吃料理。在52年前一位阿嬤做出來的肉羹湯特別好吃，後來才開始有這間小攤販在賣肉羹麵，久而久之也成為北港當地人必吃的早餐、午餐。北港橋頭香菇肉羹除了肉羹麵有名外，乾米粉也很好吃。讓承錠最喜歡的點就是北港小吃都很便宜，這樣的價錢才是真正的平價美食。
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