美食專欄
高雄美食 王哥麵食店
深刻覺得現在開店做生意很拼,不只要真材實料還要物廉價美,不只要好吃也要環境好拍好看,台灣傳統陽春麵,牛肉麵也能華麗變身,就在五福路
圓環這家王哥麵食店,感覺老闆下重本,牆上掛滿中式風格水墨風景畫以及實木桌椅,覺得這裝潢很貴,吃個麵還有冷氣吹還可以看窗外中華路車軌夜景,真覺得吃碗麵點也是享受,至於價錢?哈~居然還不貴呢!
前金區美食
原汁牛肉麵(120元)
吃膩了常見紅燒口味,換個清燉來嚐嚐;熊覺得台灣牛肉麵就像日本版的拉麵一樣迷人,但這價位卻比日本拉麵便宜許多。
熊雖然哈日,但是愛牛肉麵更勝拉麵,而且覺得老闆人真好,這碗120元,如照片中所示,牛腱肉片整整有七塊之多欸,哪有人這麼大方的?牛肉片厚度適中.最厲害的是.這肉明明昰牛腱肉,吃起來卻像是牛腩般有細緻的肉質,大誇廚師功力真是了得。
少見的紅麴麵條,太過健康以為會可怕不好吃,當吃過的感覺,紅麴只是增色,吃起來沒有任何奇怪味道,純粹自己嚇自己;建議別拍太久呀,一開始
吃挺有口感,再多泡幾分鐘後就會比較糊糊的了。
清燉牛肉湯甜的回味,拿起湯匙舀了一口,馬上又迅速第二口,確定這是好喝的牛肉湯,是枸杞的加入又或者是老闆的祕方呢?
小菜滷味
難得背景照不是食物與花花草草,二樓空間處多幅水墨畫,很有感覺自己變的有學問,更溫儒如雅,好啦其實是假象,熊不是假掰女。
用水墨畫當背景,中式滷味變得更可口與否?扣除掉比較高單價的肉類內臟類選擇,王哥平價15-20元滷味也好吃,滷的超透.滷汁滲出香,熊友們可
點盤嚐嚐呦。
感謝王哥,很普通的麵食館也能提供乾淨無異味的化妝室,這對女生超重要,明亮又安全,這點讓熊熊大大加分,只是…
老闆應該極愛杯中物,不喝酒的熊看不懂酒的品牌,只覺得王哥收藏也太豐富了吧!整個往二樓樓梯處都是高酒精濃度酒瓶,看了就醉,與中國風景畫非常不協調,或許老闆開店再徵有緣人,與他能舉杯高歌的知己?(未成年請勿飲酒)
自助調味區這也有洋酒當擺設,我暈了…XD
高雄素食麵
素食蔬菜麵(80元)
不能吃葷食的選擇,素肉燥意外好吃耶^^
以為會是湯麵,幸好不是剛剛那碗湯麵.才能好幸運的吃到QQ麵條,可是這也代表牛肉湯麵的麵條很真實,泡久會爛口!熊的宗旨,寧可吃真食物也不
想吃進去太多添加物。
這碗素麵~好多種蔬菜,包含很有味道猴頭菇(只是有一點點酸味)還有吃口感的蓮藕片,呀~這個熊無法,喝蓮藕汁我可以,用吃的,哎呀呀!
吃慣重口味的老公直誇這碗蔬菜麵調味重的好吃,比起清燉牛肉麵來說,肉控的他難得把這碗吃完了。
高雄牛肉麵
炸芋頭丸(兩顆25元)
媽呀好久沒吃到辦桌菜,看似簡單一吃就知道真功夫;熊能說,當天覺得最好吃的不是麵不是滷味,是這道小小顆的炸芋
丸嗎?
一口咬下,芋丸內餡鬆軟濕潤又綿密甜,鹹蛋黃的點綴淺淺鹹香,鹹甜交錯,還散發著一股熟悉的古早味呢。
麻醬乾麵(50元)
這碗表現比較一般般,麻醬該有香氣都有,令熊懷念的是他標榜手工製作的麵條,的確Q又有勁.口感上熊喜歡的。
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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥ 王哥麵食店Facebook
♥電話♥ 07-2215679
♥住址♥ 高雄市前金區中華四路352號
♥營業時間♥ 11:30-14:30 17:00-21:00(週三營業下半天)
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