美食專欄君鴻酒店柏麗廳 | 高雄市苓雅區自強三路1號
07 566 1160 | 11:30-14:00 , 14:30-17:00 , 17:00-21:00
位於85大樓的柏麗廳自助餐
在十幾年前跟他旁邊的漢來飯店可是高雄兩大高級自助餐代表
雖然飯店經過轉手, 不過柏麗廳這個名字依然用到現在
85大樓擁有高雄港最棒的景觀心賞地理位置
柏麗廳從規劃的候就定位為景觀餐廳
大量的落地玻璃讓客人可以欣賞到最漂亮的高雄港
▲85大樓本身是台灣第二高, 高雄第一高建築
從飛機上看高雄第一眼看到的也是85大樓
經過很多風風雨雨, 現在剛好在亞洲新灣區的正中央XD
無論是捷運跟輕軌走路都只要5分鐘
附近有高雄圖書館, 高雄展覽館, 海洋音樂中心, 郵輪碼頭等全新建設
更不用說旁邊就是南高雄最熱鬧的三多商圈
其實一直以來還是吸引很多國內外的遊客選擇住這邊
住房率一直都不會太差▼
▲門口很氣派鋪上大面積地毯
▲君鴻飯店本身的大廳在39樓也是柏麗廳的所在地
▲位於高雄港第一排,
飯店設計柏麗廳的時候就沒有浪費他的優勢,
取餐的區域安排在中間
除了入口外三個方位各有不同風景
其中最熱門的當然是靠西邊看高雄港的方向
這邊靠窗的桌子大概有6張,
非常的熱門也不好訂
另外兩個方向其中一邊是看漢來大飯店,
另外一邊就是看高雄市區
其實都可以說各有特色▼
▲晚餐5點半入座, 冬天來講因為日落的比較早
所以幾乎6點就天黑了
如果是夏天整個用餐時間可以完整看完夕陽
從高處看出去真的很漂亮,
另外一些比較新的建設也是一道美麗的風景
從高處看輕軌在跑還蠻像湯瑪士小火車的哈哈▼
▲柏麗廳雖然營運的時間久
不過我覺得內裝保持得還不錯而且也有做一些更新
用餐的環境非常的舒適,
桌子之間的距離不會太近環境不會顯得吵雜▼
▲餐廳另外一邊看高雄市區的用餐區整體的裝潢風格比較現代化
我覺得這樣區分其實蠻不錯的
因為用餐空間其實蠻大,
加上正方形的規劃如果整個餐廳都一樣我想應該很多人會迷路吧哈哈
▲柏麗廳兒童遊戲室在餐廳裡面
在高雄的自助餐算少見 , 感覺對家庭客人應該很吸引
這遊樂設施感覺比很多親子餐廳都厲害了~
▲秋天就是要吃蟹,
我們用餐的餐期剛好是百匯秋蟹料理
的確是在各方面多了很多螃蟹的選擇,
喜歡吃螃蟹的朋友絕對不要錯過這段時間
▲海鮮區在餐廳的正前方
提供螃蟹, 蝦子, 小章魚, 九孔等食材▼
▲螃蟹是三點蟹都蠻大隻的
▲其他餐點的取餐櫃檯分為兩側
一邊是熱食, 另外一邊是冷盤
▲爐烤牛肉羊肉腿
除了自助餐一定會有的爐烤牛肉外,
柏麗廳提供比較少見的羊腿▼
▲日式餐點區提供的生魚片
有鮭魚, 鮪魚, 旗魚跟花枝▼
▲也可以跟師傅現點現做手捲▼
▲西式冷盤的部分有燻鮭魚搭配鵝抹醬
這兩款搭配上餅乾還蠻好吃的▼
▲沙拉的選擇非常豐富
現在來吃自助餐通常都會拿一盤沙拉
安慰自己比較健康XD
還是要吃一點新鮮蔬菜平衡一下▼
▲柏麗廳的麵包是君鴻飯店
自己的麵包坊製作的歐式麵包
▲喜歡日式冷麵的朋友也可以DIY一下
尤其在高雄天氣熱的時候吃冷麵最適合
▲歐式起司盤
▲飲料的選擇也很豐富有現打果汁碳酸飲料和歐式咖啡
也有生啤酒機喝到飽▼
* 喝酒不開車安全有保障
▲主食有很多料理都可以請廚師現點現做
現場有煮麵, 鐵板等不同料理方式任君選擇
▲秋蟹料理季螃蟹的選擇變得很豐富
還可以吃到香港名菜避風塘炒蟹▼
▲柏麗廳的生蠔提供焗烤的版本
豆酥鱈魚還蠻Q的▼
▲油雞跟烤鴨
這兩個港式餐點我覺得有外面單點的品質
烤鴨超香的最後吃了超多
▲日式炸物區是採用少量的現點現做
後面有廚師現場按需求製造
拿到的炸物幾乎都不會軟掉
▲鐵板現點現做的部分直接投夾子就可以
現煎鮭魚, 羊肉串還有羊肋排都很推薦
只要投入夾子後服務生就會幫忙送上餐點▼
▲湯的部分最推薦現燙牛肉湯
這邊有設立煮牛肉的湯底
對於不敢吃太生的朋友算貼心▼
▲另外也可以選擇茶碗蒸或者是燉湯的部分
▲拿完菜拍完照就已經天黑了XD
高雄港的夜景也別有一番風情
可以看到海上的貨輪移動的景象
在這番美景下吃飯心情特別好
▲生魚片的品質都很不錯蠻新鮮的
而且柏麗廳的補菜速度非常快
完全不會有沒吃到的情況
光這一點個人就覺得很值得推薦
畢竟吃飯不是打仗,能夠吃的舒服
至少我這個年齡來講覺得還是比較重要哈哈
▲秋天吃螃蟹絕對不會失望
三點蟹的肉質很甜
小章魚個人覺得也可以搭配美乃滋
▲牛肉湯的湯底比較偏甜
肉片可以按照自己的需求加, 滿滿一碗也沒問題▼
▲平衡營養健康的蔬菜沙拉~~
菜都洗得蠻乾淨而且都很新鮮漂亮
▲燻鮭魚很不錯不會太油
如果單獨吃太單調可以考慮拿來加餅乾
整個口感很搭配
▲牛肉的熟度控制得很剛好
羊腿也沒什麼羊騷味
對於羊肉比較抗拒的朋友真心推薦可以試看看
▲台灣美食小吃代表蚵仔煎
也是現點現做
▲很推薦的羊肋排,
夾子幾乎All in這份XD
一個夾子一片
吃了至少五六片吧
肉質吃起來還蠻有彈性的
▲這邊的甜點蛋糕是在蛋糕櫃裡面展示,
不過是自取
全部都已經做好小份方便拿取▼
▲冰淇淋提供莫凡彼
總共有六種口味而且冰的非常剛好
不會吃個冰淇淋跟健身一樣XD
莫凡彼個人最推的是巧克力口味
可以吃得到巧克力碎片▼
▲新鮮時令水果
▲我對於自助餐的甜點蛋糕都覺得還好
通常都不會吃到什麼讓我覺得真的非吃不可的項品
不過君鴻的小泡芙讓我印象深刻,
真的有外面專賣店的水準
而且每種口味的味道都很鮮明,
可以說是甜點的必推之選
▲飯店自助餐除了假日一般都不會有什麼用餐時間限制
吃完飯吃個冰淇淋看看風景真的很棒
最近愛上阿芙佳朵甜點, 自己來做看看
有時候自助餐也是可以發揮創意的時候喔
作為高雄的老牌Buffet自助餐廳
栢麗廳用餐景觀跟環境依然是很優秀
得天獨厚的地理位置 , 景觀應該很難被超越
餐點的部分也加入了很多客製化現點現做產品
符合現在的潮流
服務品質很不錯餐檯保持得乾淨, 盤子也常常有人來幫忙收
覺得是個聚餐約會的好地方▼
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