美食專欄
晚上運動完跟玲妹來到附近的這間牛肉麵店家用餐，看似不起眼，但生意著實不錯，所以就趕緊入內嚐試看看。
有紙本菜單可以填寫，然後除了麵類還兼賣炒飯，選擇性算蠻多樣化的。
店內一旁還有滷味櫃可以自行挑選，夾取完畢直接拿給老闆娘即可。
綜合滷味，我們選了自己愛吃的，有豬耳朵、豆干、甜不辣和滷蛋，該有的口感都不含糊。然後蔥花給了不少，鹹度也夠，重點還有先燙過，熱熱吃最美味。
香腸炒飯，配料很簡單，就洋蔥、雞蛋和香腸，然後飯粒有結團跡象，但吃起來很顯乾，調味鹹度適中，且有把雞蛋香氣給炒出來，算是不錯吃，只是主食香腸就比較不突出。
榨菜肉絲湯，榨菜肉絲和青菜挺多的，增添了不少咬勁，只是湯頭有點略油。
牛肉麵(小)，首先湯頭喝起來是紅燒口味，但偏屬清爽不油膩。然後麵條店家給了手工拉麵，富有咬勁和嚼感，蠻好吃的。而牛肉有不少塊在裡頭，但口感不一，帶著筋絡部分比較軟嫩之外，其餘皆較柴口。
用餐時間:2018/10
地址:台南市永康區中華西街45號
電話:06-2026801
營業時間:11:20~14:00/17:00~19:30(每周二公休)
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本文餐廳資訊：
張家牛肉麵
· 台南市 永康區 · 1則評論
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