美食專欄新北板橋府中站 ABV閣樓餐酒館景觀餐廳，來一杯日光微醺與美食 /世界精釀啤酒 / 手工義大利麵
近日正準備韓國自由行，剛好得了空便與友人一同造訪 ABV閣樓餐酒館，
一進門多達300種來自各國的精釀啤酒，繽紛似的讓眼球環遊世界，
天氣還不錯我們就座在戶外區用餐，直接擁抱日光微風與天際線美景，配上異國料理，真的太浪漫了啦！
禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
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▲ABV就在府中捷運站1號出口步行約2分鐘，鄰近日藥本舖，就位於美麗殿城市商旅12樓，
ABV提供多達300種的精釀啤酒，冰櫃裡充滿來自德式、美式、英式...各式酒隻，就像是環遊世界一般讓人新奇，每週會更換30~40種啤酒風味。
ABV = ALCOHOL BY VOLUME 酒精濃度的縮寫
▲空間內的黃光不會太過矯情，配上白日裡柔和的日光，有著既浪漫又不失質感的氛圍，
我與友人最喜歡走到底處由牆柱半遮壁的圓型空間，雨天讓光線曚曨但更加顯的曖味迷幻，又能俯瞰美景，一定是最讓人心動的約會場景。
▲天氣漸涼，我跟友人就在戶外區用餐，明亮清新的日光加了微風，真的舒服的不得了，
ABV是板橋高樓景觀餐廳，12樓高還能俯微瞰府中高樓夜景、遠眺七星山，晚上來看夜景一定更美。
▲希臘費塔沙拉
費塔起司起源希臘使用綿羊乳與山羊乳混合而成在加入生菜、聖女番茄、烤南瓜片、黑橄欖、堅果類增加口感，吃起來很清爽，
佐以附餐烤的香香脆脆淋上橄欖油的法國麵包。
▲希臘茄子醬
這道菜名非常地中海風格，是在一般餐廳中少見的料理，
茄子醬使用熟透的圓茄加入辛香料、與烤杏仁片打成的泥，但味道我覺的太道地辛香味太重不是很愛，但友人覺得還不錯，我自已則是很喜歡搭配清爽的酪梨醬。
▲雪莉酒炒蛤蠣
擺盤很隨意呈裝的碗其實蠻小的，大約是吃飯的碗公在大一些，
裡頭的蛤蜊個頭都很大、肉質肥美鮮甜，而且沙都有吐的很乾淨，搭配雪莉酒更顯得清香開胃。
▲蒜醬雞
雪白細緻的嫩雞肉超大塊，佐以紅通通軟熟的西班牙紅醬，鐵板加熱後更釋放蕃茄及洋蔥的甜味。
▲混蛋火腿脆薯
哈哈，混蛋好像在罵人，這道其實是炸物是將脆薯與半熟蛋、火腿做搭配，最後以小鐵鍋呈上在日光下更有晨光美好的氛圍，
薯條又脆又鬆軟香甜帶點鹹味直接吃就很好吃了！沾上蛋黃醬來吃或均勻攪拌變換口感很創意，但可惜蛋黃有點腥。
▲酥炸鮮蝦
金黃色炸物鮮蝦像花一般圍繞著小鐵鍋，看著小巧非常可愛，
配上甜甜的西班牙道地Alioli醬，蝦肉飽滿又鮮美，是道最棒的下酒菜。
▲乾杯龍舌蘭雞肉寬麵
深藍色底盤襯拖跳躍出色彩，光看心情就很美，
這道很特別是由自已加入龍舌蘭酒、再擠一點檸檬增添清酸香氣。
▲倒入龍舌藍酒的酒氣並不會很重，大家可以放心加！
寬麵吸附了滿滿醬汁且Q彈有咬勁，以白醬為基底有著淡淡奶油香氣，配上帶著檸檬酸香細緻又嫩口的雞肉，非常豐富。
▲蒜味鯷魚鮮蝦麻花捲
以鮮美白蝦、鯷魚蒜片辣椒清炒，搭配麻花捲麵，是我最喜歡的烹調手法，不僅有鮮味還有蒜味升華的香氣，吃到嘴裡都是香噴噴的，
ABV提供滿多種不同的義大利麵條，麻花捲麵是市面上少見的，吃起來很有咬勁很彈牙，
蝦子都已經貼心去殼了，直接開吃極可。
///INFO///
ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館
官網+菜單：http://abv.com.tw/penthouse/
FB：https://www.facebook.com/ABVbeer3/
地址：新北市板橋區府中路67號12樓 / 捷運府中站1號出口
電話：02-29699989
營業時間： 週一~週日 12:00-凌晨1:30
