美食專欄
用心做好食物，職人的好吃咖哩－小鉄！
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店名：小鉄 職人咖哩
地址：臺南市中西區民權路一段192號
時間：11:30-14:00
17:30-22:00。週二店休
電話：06 222 6928
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起因是～
看到朋友在家試營運的店打卡！
「小鉄 職人咖哩」
過程是～
看到開幕了耶(๑ÒωÓ๑)
那去吃吃吧！
位在民權路上路旁騎樓下～
一方簡簡單單的門面。
小插曲是～騎在半路，
看到一個穿著像是侍酒師
還管家執事的日系帥哥走在路上♡(ŐωŐ
捧著一木盤的美食佳餚，
像是去送餐點～
滿好吃的樣子！
（後來還真被我猜對，
是這家職人咖哩的）
結果是～
吃的滿意飽足無誤(ﾉ≧∀≦)ﾉ
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看的出原本的老屋架構，
以″簡單即是美″
做為空間質感呈現。
白的日系清爽，
加上水泥灰的光滑與黑鐵工業風的座椅。
吃飯嘛，
看著乾乾淨凈的也舒服不是？
Ps.算半開放廚房，
但空氣滿乾淨的，
沒啥油煙味兒～
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料理也品項明瞭，
「咖哩與燴飯」
加上單點的小品，
還有套餐可選～
（目前剛開幕優惠，升級套餐）
價格也屬正常價位。
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點了個豬排咖哩，
加上我愛吃的蛋包與起司！
再配個炸雞小品～
飽食美味的午餐組合！
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附餐的沙拉，份量不少，
蔬菜的水分鮮脆俱足，
淋上香甜胡麻，清爽開味！
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▲味增湯▲
鹹香濃燙的湯香！
特別的，
內中不是魚肉而是雞肉，
咬下滿嫩口的～暖胃舒服。
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▲地雞唐揚▲
乃水準之作！ (〃∀〃)~♡
酥金的外貌相當誘人～
外皮炸的香脆酥薄，
雞肉咬下的細嫩肉感
加上彈滑的脂香燙口，
同時淡淡的鹹香勾動味蕾～
好吃無誤！！刺激食欲。
而且，
放涼了吃也不油膩！！
功夫不錯滴～≧ω≦
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▲日式豬排咖哩飯▲
加了好吃的起司與雞蛋，
就是一盤動人的美味呈現。
份量嘛...
～用看的就有飽足感！
咖哩走的是日系暖甜滋味，
與米飯很搭呢〜(꒪꒳꒪)〜
炸豬排是肉嫩外酥，
能咬的出厚度與肉質感
～還帶點彈！(〃∀〃)~♡
包覆著米飯的金黃蛋包，
滑嫩厚軟的口感
～滿分！（๑✧∀✧๑）
除了雞蛋香氣外，
滋味還暗藏亮點～
有種像是奶香的甜意在味蕾上擴散！！
單吃就很好吃了～
拌勻吃，
更襯出咖哩香的柔韻綿長～
美味無誤！！
另一面鋪陳的金黃起司，
炙過的痕跡飄誘人香氣。
烤後起司的濃郁炙香
與咖哩滑蛋拌勻吃
滋味口感的厚度更添～
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一盤咖哩，
有３種不同的味覺享受～
加上實在的份量，
滿足(≧∇≦)/～官方圖。
