美食專欄
小白是個超級麻糬控 > A <
其實我也不知道為什麼特別喜歡麻糬啊
因為不只好吃又能拜拜祈求平安!!!
鄭記麻糬是間擁有百年歷史的老店
但第一代不是在東菜市擺設的
從第二代開始才在這,也是經營了高達75年啊
目前已是第三代,口味來說我覺得有在水準上啊
鄭記麻糬位於青年路百年東菜市場入口處
雖然沒有寫招牌,但不難找滿顯眼的
賣著各式各樣的古早味點心
有菜頭粿,雙糕潤,菜燕等等....
每樣都看起來好好吃喔
內陷為綠豆泥+芝麻粉
外皮沾上芝麻與花生粉
如只喜歡單一口味需先與店家說喔
麻糬標榜當日現做現包,純手工製作不添加防腐劑與任何添加物
闆說他們家的麻糬很成分天然不耐放,建議當天享用完
若沒吃完可放冷凍保存(頂多兩天),退冰完口感還是一樣Q
麻糬一顆13元,一盒可放5條
每條都會用小袋子裝,比較衛生
以麻糬來說13元有一點點偏貴了
但足足比他家還要大,所以這價位可以接受啊
芝麻與花生沾粉沒有磨製很細,保留了小小顆粒
讓口感增添一點風味,很好吃喔
口感非常的軟Q,不黏牙
不論是小孩還是老人家都很能放心享用
吃了滿多間的綠豆口味都偏甜
但鄭記的內陷不會太甜並保留了香氣
與芝麻粉不會搶味,反而有互補加分的作用
整體口味與服務都在水準上,是間會再二訪的好店
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店名 : 鄭記麻糬
地址 : 台南市中西區青年路156號前
電話 : 06-268 2426/ 0927 163 883
營業時間 : 06:00～13:00 (售完為止）
公休日 : 每月農曆17號公休
* 每人口味因人而異，用餐心得僅供參考 *
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本文餐廳資訊：
東菜市
· 台南市 中西區 · 5則評論
