美食專欄左營店開幕啦！西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊 素食可
西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊
地址：高雄市左營區明誠二路318號(自由路口7-11旁)
電話：市話-075568065、手機-0906502855
營業時間：10:00~21:00(賣完為止)、FB：西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊
吃過之後，這間「祖傳」西螺正宗老店果然不一樣！
前陣子跟著媽媽社團團購所謂的西螺麻糬，送來的麻糬又黏又油，真的不是很美味，
那時候還在粉絲團嘲諷說西螺麻糬只不過如此，怕有爭議秒刪文XD
後來得知原來有所謂「正宗」，這間店源於程文照手工坊，由程爸程媽祖傳，
其他跟這間長的很像名字很類似的招牌都是「分家」後的親戚開設，很有八點檔連續劇的氛圍~
總而言之老店真的有點厲害，實體店面不走味，品質控管佳，一定要來推薦交關一下！
店家位置在明誠路與自由路交叉口，思薇爾跟7-11之間。
平常上班時間也還要小排隊一下，排隊的時候有個阿姨看我在拍照，
很熱心的推薦我說他已經買六次了！超厲害，不是才剛開幕不久嗎？
叫我一定要買包餡麻糬，花生超好吃(默默筆記)，讓原本只想要外帶麻糬DIY的我，瞬間生火，
還好有買，回家公公婆婆剛好也來訪看孫子，當天買全家新鮮分食不剩也好，
因為冰就會變硬變質，根本變成完全不是麻糬的樣貌，很可怕的，千萬別嘗試阿。
旁邊就是7-11，吸引很多過路客的注意。不用團購真的很方便，想吃就去買一盒。
店家販售的麻糬有兩種：
價格 DIY塑膠盒-12片110元、15片140元、22片170元 黃色禮盒 DIY-12片120元、15片150元、22片180元
包餡麻糬有三種口味-花生、芝麻與紅豆，小盒7顆80元、大盒10顆110元，單顆12元，
麻糬強調為自家栽種濁水溪糯米，從種米、選米和泡米製作，每天耗時六小時，工廠統一出貨到各直營店，
新鮮直送，我覺得跟鳳山的麻糬有蠻不一樣的滋味，有興趣的朋友不妨來試試看。
兩種麻糬一次購得！麻糬DIY通常都是使用透明塑膠盒裝，
我是因為想拍照才加購紙盒，送人也蠻好看的，花紋很有古早味。
麻糬DIY麻糬DIY 12片 110元
(黃色禮盒是 12片 120元)
麻糬，客家話稱為「粢粑」是客家米食中最具代表性食品之一，
之前在波波發胖最紅的影片就是此款麻糬，如果沒吃完，
常溫26度下還可以放到隔天，或者裹著乾毛巾冰在冰箱中。
但建議還是當天品嘗為佳，反正超涮嘴，一片接著一片一下子就吃光。
白白嫩嫩的新鮮麻糬，絕對不輸日本大福。這間西螺祖傳麻糬大王比起其他分店，少了表面的油漬，
多了層糯米香氣，就算有沒沾到花生粉的部分也不會讓人嫌惡到一定要沾到為止，Q黏中帶彈性，非常美味！
準備要DIY的同時，建議花生粉還是放置在大盤子上，不然底下要鋪一層紙，
後來桌子清蠻久的(謎之音：好像不是你清的)，因為大家都想要整片麻糬沾滿滿滿到不行的粉，
花生粉炒的好香，些許黑芝麻點綴，絕對不會死甜而是好讓人喜歡的古早味，
DIY可以依照自己喜歡的滋味調整，我其實比較愛欣賞麻糬本來的原味大過沾滿花生粉，好吃欸！
包餡麻糬大盒10枚 110元
可選綜合三種口味一次囊括！每種看起來都好誘人！
紅豆口味甜而不膩，花生、芝麻都是台灣生產，嚴選材料而成。
不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉，每天現點現做，造成排隊人潮就是因為店家快手比不上眾人支持，
而且我真心覺得當天現買現吃超讚，西螺麻糬真不愧為台灣代表美食之一！
因為排隊的地方媽媽特別推薦，我也買回一盒讓大家嘗鮮。
首先為芝麻口味，滿滿芝麻與糖粉炒香的滋味一吃立顯，
甜度很平衡的融化在麻糬當中，米甜香很讓人喜歡，
現場看他們製作就知道包的滿滿，完全使用Q彈麻糬皮擁抱著，
每一口咬起來都有芝麻油脂在，不用一直配水或茶也可以唷！
餡料好高，皮拉的超長好有彈性，現場製作，買回儘快食用就能感受到我說的美味度
花生口味就跟麻糬DIY很像，不過再怎麼DIY都比不上店家這樣子拉皮塞花生粉，
如果喜歡花生粉的絕對是招牌必點，裏頭包餡外再滾一圈，吃起來帶點顆粒花生與糖粉感，超幸福的！
紅豆是我最愛的口味！同樣包的滿滿，餡料集中在裏頭，
煮的有點像是豆沙泥這樣滾著外圈麻糬，吃起來綿密絕對不輸在日本吃到的大福！
我下次滿滿一大盒全部都要買紅豆口味配涮抹茶，稍微擺盤一下就會像是在京都一樣阿
甜而不膩口，讓人驚豔的紅豆包餡麻糬。
網友說假日會排隊比較久，平日七點後比較有可能售罄，如果想跑一趟可以趁早出發，
稍微排隊要記得是為了現點現做的包餡麻糬，美食當前稍微等待一下很值得，
據說還有限定季節口味，要特別關注官網及粉絲團！覺得麻糬QQ很像兒子的臉，合照一下XD
店家資訊：
粉絲團https://www.facebook.com/mochiking.original/
西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)
台北大安店:台北市大安區大安路一段 53 號 (捷運忠孝復興站/東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面)
高雄左營店:高雄市左營區明誠二路 318 號
攤車位置：
南投市中山街 147 號 0918-775226
員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679
