美食專欄
日期：2018-10-19
名稱：布袋漁港觀光漁市
電話：N/A
地址：嘉義縣布袋鎮中山路3號
營業時間：10:00-19:00 (假日提早1小時營業)
平均消費：N/A
FB粉絲頁：N/A
布袋漁港觀光漁市算是南部傳統漁市場成功轉型的一個始祖典範
雖然從市場角度整體來看仍然可以嗅出早期漁市才有的傳統味道
但親民的魚貨與售價也讓它保有讓消費者想來此撿便宜的最大原動力
龍鱻現炸算是市場裡頗有名氣的攤販之一
許多炸物都有販售且滋味上也尚稱還不錯
在漁市場的兩側是規劃給遊客用餐的餐廳區域
中間走道則是留給傳統漁貨的商家攤販叫賣區
這裡面的餐廳競爭激烈搶客搶的非常兇狠
小毛會選上的這家上品海鮮算是裡面態度柔和
反而會讓我更想進去給他一試的餐廳
雖然菜單上沒有標上單價
但這裡賣的東西基本上算是很實在
部分菜色有分大小份來讓遊客選用
價位上整個吃下來也算的上是實在
蚵仔煎
現點現煎正是這道充滿濃濃台式風味小吃料理的迷人之處
一份仍維持50元的親民售價卻有著顆顆飽滿的肥美大蚵仔
這樣的好料在一般市面上已經相當難以看見了
水晶蝦
也是我們熟悉的川燙白蝦
小份200元在份量上應該算的上是公道
只是跟幾年前相較之下仍然可以明顯感受到物價的上漲變化
肥美又鮮甜的蝦肉也是它美味可口之處
水蓮
清炒水蓮解油去膩也是身為配角的它最重要的存在價值
清爽酥脆的口感也是讓小毛一直很喜歡的一道蔬菜料理
清蒸魚(午仔魚)
來漁市場又怎麼能錯過這最鮮美的好食材
只要漁貨夠新鮮用清蒸的料理手法才是最美味的原始做法
魚種你可以在前面的食材平台之中來挑選
午仔魚算是魚刺不會太細或太多且是小毛熟悉的魚種之一
細緻的魚肉加上師傅貼心的切割刀法也讓消費者享用起來相對顯的清鬆
整體評鑑下來算是蠻可以推薦的一家海鮮料理餐廳
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