美食專欄
高雄美食 三民區美食 東港飯湯 鮪魚飯湯 蔡家鮪魚飯湯
冬天了，喜歡喝碗熱呼呼的湯暖暖胃喔，覺得雙手捧著熱碗，拿起湯匙喝一口熱湯會有種冬季限定版的幸福；抱歉太晚發覺這家優質好店了，熊家附近公有三民第二市場入口處，我們在地人也很少騎車路過應昇路上這家高雄蔡家鮪魚飯湯，每兩日屏東東港直送海鮮，一大碗鮪魚飯湯鮮味足，整碗盤底朝天好滿足。
鮪魚飯湯（大）（９０元）
比較類似日式泡飯做法的飯湯與台灣粥不同，飯湯是將湯料先煮好再盛到裝有飯的碗裡，有的人愛當然也有人喜歡傳統粥；今天的主角不是飯，是那鮮甜湯頭與東港來的鮪魚！
炒過的鮪魚塊大匙大匙的放進碗裡，再加上幾尾爆香後的東港蝦猴與冬菜還有不少的幼筍絲，倒進入甘甜高湯，暖呼呼的古早味飯湯上桌；美味誘惑當前，拍完照這碗飯湯的下場就是三分鐘內拿起湯匙不顧形象的迅速清光。
這鮪魚塊吃起來，完全沒有腥味欸，口感緊實帶點甜味，好呷喔^^
沒有糊掉的白米飯是粒粒分明的口感，不過還是建議快點吃，別泡過軟了！太軟也不會變成粥啦！！
融合多種配料後的湯頭蠻濃郁的，很有冬菜香菇的味道，心裡覺得也有可能是蝦猴的香氣，好喝的令熊回味。
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●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥ 高雄蔡家鮪魚飯湯Facebook
♥電話♥ 07-3808699
♥住址♥ 高雄市三民區應昇路30號
♥營業時間♥ 10:00-14:00 17:00-20:00(周日店休)
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