美食專欄勝面基隆安樂店｜最推清燉牛肉拉麵，湯頭濃，牛肉片嫩，小菜豐富
鄰近長庚醫院的安和一街2巷，是基隆安樂區的美食集散地，美食小吃林立。
其中鄰近2巷的勝面基隆安樂店，主打牛肉拉麵，麵Q肉嫩，湯頭好，深受在地人的喜愛。
因為社團團員的推薦，袁彬特別抽空前去品嘗，除了交通方便，用餐空間明亮，小菜選項也多，價格更是親民。
▼勝面基隆安樂店的招牌。
▼菜單。
一、外觀
搭公車到安樂郵局下車，沿著安和一路往上走，就可以看到勝面的白底黑字招牌。
走進店面，門口是結帳區，結帳旁則是用餐區，有多張四人座長桌，大概可容納22人。
小菜則放在玻璃櫃內，除了一碟小菜，也有體積縮小、併在一起的兩小碟小菜，選擇更豐富。
除了有免費冷飲，冰箱內也有汽水等飲料，可以消除辣勁。
▼用餐區，空間明亮舒適。
▼除了免費提供冷飲，冰箱內還有販售汽水等飲料可以另外購買，每瓶20元。
▼(以下2張圖)小菜種類有分，兩小碟可以吃到更多樣式，一碟則是份量充足，可依需求選購。每份40元，若想要花干，則需跟櫃台說。
二、料理
(一)清燉牛肉拉麵
袁彬還沒嘗試過麻辣牛肉麵，但清燉的就已經讓人感到驚艷，湯頭以牛骨小火精燉72小時，色澤純白，口感濃郁滑順。
麵條是特選日本拉麵，口感Q彈，送入嘴中，還能感受到它的嚼勁。牛肉片使用的是濕式熟成牛肉，肉質相當軟嫩，可以吃出他的鮮美。
(二)胡麻溏心乾拌麵
濃郁的芝麻醬，是選用白芝麻、去皮花生跟香油熬煮而成，將拉麵在芝麻醬內攪拌，搭配豆芽菜跟蔥花，好吃！
▼毛豆。
【勝面基隆安樂店】
地址：基隆市安樂區安和ㄧ街4巷1號
電話：(02)24324388
營業時間：11：30~14：30 ；17：30 ~20：30(一~日，週二公休)
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