美食專欄
很常在吃牛肉麵,連跨年夜也在吃牛肉麵天冷突然很想吃熱熱的牛肉湯~ 剛好跑去石牌站拍吉慶里聖誕巷.福興聖誕公園,看到牛董牛肉麵,就馬上殺進去吃XD
牛董牛肉麵,看到外面有很多推薦,2011年台北牛肉麵節10大觀光名店,食尚玩家.米其林也有推薦過.聽說已經開快要20年了,也是滿有歷史的牛肉麵店.位置就在公車站牌跟石牌捷運站斜對面,算滿好找的.
跟一般牛肉麵店不一樣的是,有牛尾巴麵和丁骨牛小排麵.丁骨羊小排麵.三合一(牛肉.牛肚.牛筋)牛肉麵.
牛董牛肉麵菜單MENU,老實說我走進來時沒看價格,看到這價位有嚇一跳XD 招牌牛尾巴麵小的要280元/大的330元,丁骨牛小排麵要240元/300元 除了紅燒/清燉牛肉麵,也有咖哩雞肉飯.咖哩牛腩飯.榨菜肉絲麵.麻將麵等等麵食.
店面滿乾淨明亮的,座位數沒到很多,但也不會擁擠.跨年夜所以沒什麼人XD
小菜有分大小盤,小盤30元/大盤50元.
桌上有餐具.辣椒醬.醬油膏.辣油.牙籤,大湯匙.
他們家的辣油居然有放月桂葉跟香料,有股獨特香氣~但辣油我覺得沒有很辣.
招牌牛尾巴麵小的要280元,丁骨牛小排麵要240元,雖說是小碗,端上來的份量看起來超大碗.
雖然280元覺得小貴,但一隻牛有的尾巴就2~4磅,所以很珍貴呢!價格才會比較高, 尤其牛尾巴麵真的滿少見的.
牛尾巴麵有四大塊牛尾巴很豪邁,牛尾巴一看就是充滿膠質,牛尾巴要耗時燉煮到軟.
一夾起來,牛尾巴超軟Q,我超愛吃QQ的皮~入口即化,肉質也很軟,沒有腥味.
紅燒湯頭但不會死鹹,蔬果熬煮的湯頭,喝起來滿清甜,用牛大骨熬煮,充滿牛肉香氣, 看到紫洋蔥.紅蘿蔔.蔥花,紫洋蔥不會辣.不過冷了以後會發現,油超級多XD
麵條是細麵條,軟Q不算有嚼勁,麵的份量我覺得是剛好. 對我來說滿大碗的,有打包回家.
丁骨牛小排麵240元,也是牛董的招牌麵, 丁骨牛小排也有4塊,朋友點的,不過骨頭有點大塊...
牛小排燉煮到很軟爛入味,幾乎可以直接骨肉分離.牛小排吃起來很香~朋友吃光光. 去石牌捷運站附近時,可以去吃吃喔~牛尾巴麵真的很特別.
石牌 牛董牛肉麵食坊
地址:台北市北投區西安街一段369號(石牌捷運站旁)
電話:0228211496
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