美食專欄台北美食/雙連市場/燕山湯圓/鹹湯圓/豬肝湯/肉粽/碗粿懷念的古早味
發表於：2019/01/17
第一代老闆的名字『劉燕山』而取名叫『燕山湯圓』
今天下班急忙來醫院陪伴阿姊的門診手術，趕在六點前抵達順便到雙連市場內快速用餐
小時候我們也住過雙連火車站附近，所以對於這裡還蠻熟門熟路！
剛好朋友討論到後面廟旁有家好吃的鹹湯圓。心想應該就是小時常吃的「燕山湯圓麵店」
菜色簡單但又有變化，甚至可以自己搭配！
特地來懷念以前的古早味。
煮麵區可以看到湯鍋內有好幾格不同顏色的湯！
豬肝鹹湯圓湯
豬肝大片又軟嫩，好吃不乾柴！
湯頭看似清徹卻喝的到大骨久熬製成的甘醇豬骨濃湯。
鹹湯圓，內餡胡椒及調味比較重口味，湯匙舀起湯與鹹湯圓一起吃更完美
地瓜葉，取嫩葉川燙！中規中矩。
油豆腐，熟客必點，銷售很好所以吃起來沒有炸很久的油耗味
油豆腐不會太紮實有彈性又新鮮，不怕吃到久放酸掉的豆腐。
店家也有單獨販售外帶冷凍冬至湯圓及鹹湯圓
店家也有季節限定芝麻湯圓的販售。
「雙連市場」燕山湯圓/鹹湯圓/豬肝湯/肉粽/碗粿懷念的古早味
台北市民生西路45巷9弄12號
02-2521-6479
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本文餐廳資訊：
燕山鹹湯圓 (已歇業)
· 台北市 中山區 · 40則評論
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